Brownie z kremem czekoladowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Дэн Смит иCzas Steve’a MacDona: – Przepisy używają pojemników pomiarowych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki sól
- 1 łyżka. cukier
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 110 gr. margaryna
- 100 gr. kruszona czekolada
- 1/2 łyżki. mąka premium
- Specjalne wyposażenie: okrągła forma do ciasta średnica 22 cm
Czekoladowy krem Ganache:
- 100 gr. chipsy czekoladowe
- 1/4 art. tłusty krem
Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), gorzka czekolada, mąka premium, ekstrakt waniliowy, jajka, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Za pomocą miksera ręcznego ubij jajka i sól w dużej misce, aż powstanie piana. Dodaj cukier i ubijaj, aż jajka będą gęste i bladożółty, około 2-3 minuty. Dodaj wanilię i zamieszaj jeszcze 30 sec
- Włóż margarynę i czekoladę do miski i podgrzej w kuchence mikrofalowej piece o maksymalnej mocy przez 1 min. Przetasuj do czekolada się rozpuściła. W razie potrzeby umieść w kuchence mikrofalowej przez kolejne 30 sekund. Podczas pracy z mikserem wlej rozpuszczoną czekoladę mieszanka jajek. Dodaj mąkę i ubijaj przez 1 minutę. Zeskrob miksturę za pomocą boki filiżanki i bij przez kolejne 30 sekund.
- Posypujemy blachę do pieczenia i natłuszczamy. Umieść formularz do najwyższego poziomu piekarnika i piec przez 15-20 minut. * Wyjmij formę z piekarnika i niech ostygnie. Przykryj górę kremem i włóż lodówkę na 1 godzinę. W celu podania wyjąć z lodówki i siekać. Pozostawić do ogrzania do temperatury pokojowej. ganache z kremem czekoladowym: Umieść czekoladę bułka tarta i śmietana w misce mikrofalowej. Podgrzej mikrofalówka o dużej mocy przez 1 min. Wyjmij miskę i mieszaj zawartość trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładka masy. Natychmiast nałóż na ciasto. Jeśli chcesz później użyć kremu, należy go ponownie ogrzać Uwaga * Jeśli test wykałaczką, środek będzie nadal lepki. Jeśli dotknij ręką, wtedy środek będzie miękki.
