Tradycyjnie, w Wielkanoc, pieczemy ciasta wielkanocne, robimy twaróg wielkanocny i malować jajka. Proponuję trochę urozmaicić świąteczny stół z wielkanocnymi żelkami. Te śmieszne jądra wyglądają naprawdę wspaniale.
Contents
Jaja wielkanocne
Aby przygotować galaretkę wielkanocną, potrzebujemy:
- dowolny syrop dżemowy 1 szklanka
- jaja kurze
- śmietana 0,5 l
- woda 1,5 szklanki
- żelatyna 25 gr
- kakao 3-4 łyżki stołowe
Możesz zrobić takie jajka:
dokładnie umyj jaja kurze ciepłą wodą i zrób trochę otwór na tępym końcu. Wlać delikatnie z otworu zawartość jajka w osobnej misce, nie mamy białka i żółtka będą potrzebne. Bardzo delikatnie spłucz skorupkę ciepłym woda
Wlać żelatynę 1,5 szklanki schłodzonej przegotowanej wody i po 45-50 minutach rozpuścić tę mieszaninę w łaźni wodnej. Spoko żelatynę do ciepłego stanu i podziel na 3 równe części.
W pół kwaśnej śmietanie dodaj cukier do smaku i 1/3 części żelatynę, dobrze wymieszaj i zalej skorupki jaja o połowę. Wkładamy do lodówki na 25-30 minut.
Do pozostałej śmietany dodaj kakao, cukier do smaku i 1/3 żelatyna. Dobrze wymieszaj i napełnij muszle kwaśną śmietaną mikstura prawie całkowicie. Ponownie wyślij jajka do lodówki 25-30 minut do zestalenia.
Rozgrzej 1 szklankę syropu i pozostałą żelatynę, trochę ostudzić i wypełnić resztę wolnej przestrzeni muszla. W lodówce wkładamy wypełnione muszle na 2-2,5 godziny dla całkowitego zestalenia.
Jajka Wielkanocne Galaretki Mrożone obierz i udekoruj.
Smaczne pomysły:
Biżuteria może być wykonana z lukru cukrowego poprzez dodanie dowolnego kolorowe barwniki spożywcze. Jeśli chcesz zrobić pisanki galaretka bardziej kolorowa, to proponuję gotować wielkanocna galaretkowa sałatka w galarecie.
