Przepis na tradycyjne greckie ciasto Bugats – naprawdę kremowe doskonałość. Bugats jest również idealny jako przekąska i deser i posypane cukrem pudrem w ostatniej chwili i cynamon może zaskoczyć twoich przyjaciół i rodzinę. Klucz do sukcesu Ciasto do gotowania – Używanie wysokiej jakości świeżości masło Oryginalna grecka receptura wymaga uczestnictwa daje masło „galaktos”, które jest wytwarzane z mleka krowiego bogaty smak i niesamowity zapach! Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: – Trudność: łatwa. Odmierzone pojemniki są używane w przepisach. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Na ciasto:
- Ciasto Filo – 450 gramów
- Roztopione masło – 200 gramów
- Mleko – 750 ml
- Cukier – 200 gramów
- Mąka – 120 gramów
- Jajka – 4 sztuki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Do zraszania:
- Zmielony cynamon
- Cukier puder
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, mleko, mąka, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon, cukier puder
Przygotowanie przepisu:
- Zacznijmy od wypełnienia. Do przygotowania w dużej misce wymieszaj cukier, jajka i mąkę.
- Wlać mleko i ekstrakt waniliowy do garnka, doprowadzić do zagotować i pozostawić do ostygnięcia. Odcedź 1/3 szklanki mleka z wiadra i dodaj do mieszanki mąki, dobrze wymieszaj.
- Ponownie włącz ogień, wlej miksturę ciepłym mlekiem do garnka i mąka Mieszaj bardzo szybko, aż mieszanina zgęstnieje. To zajmuje 3 – 5 minut. Wyjmij patelnię z pieca i od czasu do czasu mieszaj na powierzchni kremu nie powstał film.
- Aby zrobić ciasto Bugats, potrzebujesz dużego blachę do pieczenia o wymiarach 20 na 30 cm, posmaruj jej spód olejem i z boku.
- Aby przygotować bazę, potrzebujesz 10-12 arkuszy ciasta filo: 5-6 arkuszy – dla dolnej części Bugats, 4-5 arkuszy – dla górnej części
- Połóż arkusze ciasta na dnie, dokładnie je smarując roztopione masło. Wlać krem, gładką powierzchnię z łopatką, u góry – ponownie arkusze Filo z olejem. Zwiń na krawędziach. Z za pomocą ostrego noża na powierzchni Bugatów uczynić arbitralnym płytkie kawałki, wlać olej.
- Upiec ciasto w rozgrzanym piekarniku w 160 ° C około 45 minut przed podaniem pozostawić do ostygnięcia, posyp cukrem pudrem i cynamonem. Podawać z filiżanką gorącej kawy lub herbata.
