W przeciwieństwie do tradycyjnych angielskich skones, bułki te są większe podobne do miękkich ciasteczek, ale są przygotowywane z tych samych składników: mąka, jogurt, jajka, proszek do pieczenia, masło. Ciasto okazuje się bardziej płynne i można w niego mieszać jagody bez ich uszkadzania. Wstępnie zwiń je w mąkę, aby nie utopiony i pięknie rozprowadzony na każdym oszustwie. Rozłóż się łyżką o swobodnym kształcie na blasze do pieczenia i piec na złoty kolor skorupy A następnie posmaruj gotowe bułeczki pomarańczową polewą. Ona nuty cytrusowe idealnie komponują się ze słodkimi jagodami i делают вкус выпечки ярче. 
Time: 1 час.Stopień trudności: średni Ilość: 6-12 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Bułeczki
- 2 łyżki. mąka + opcjonalnie do zwijania jagód
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka sól
- 1/3 art. cukier
- 1/4 art. masło, schłodzone i posiekane sztuk
- 3/4 art. jogurt lub śmietana
- 1 jajko
- 2 łyżki. świeże jagody
Pomarańczowa glazura
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 2 łyżki. cukier puder
- Sok i skórka z 2 pomarańczy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier, masło kremowy, jogurt, śmietana, jajka, jagody, cukier puder, Pomarańcze
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Przesiej mąkę do dużej miski, proszek do pieczenia, sól i cukier, dokładnie wymieszać. Używając dwóch widelce lub nóż do ciasta, dodaj masło. Kawałki masło powinno być pokryte mąką i przypominać okruchy
- W innej misce wymieszaj jogurt i jajko, a następnie wymieszaj mieszanka mąki. Wymieszaj wszystkie składniki, ale nie ugniataj mocno ciasto
- Zroluj jagody w mące, aby pokryć wszystkie jagody, więc kiedy pieczenia nie opadną na dno stoków. Wymieszaj jagody w cieście starając się jej nie zmiażdżyć. Włóż ciasto do dużej łyżki nienasmarowany blacha do pieczenia.
- Piec przez 15-20 minut, aż złoty kolor. Ostudzić skons wcześniej nakładanie pomarańczowej glazury.
- Aby zrobić pomarańczową glazurę: wymieszaj masło do kąpieli wodnej, cukier, skórka pomarańczowa i sok. Gotuj aż masło i cukier stopią się, a mieszanina zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ubij miksturę, aż będzie gładka i trochę ostygł. Posyp glazury na skons lub szczotkuj je i poczekaj, aż aż szkliwo stwardnieje i stanie się matowe.
