Krok po kroku przepis na bułkę z ciasteczkami z dyni cynamonowej творожно-шоколадной начинкой. 
Time: 3 час. 15 minut Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Biszkopt
- 1/3 art. cukier puder do pracy
- 1 łyżka. l mielony cynamon
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 i 1/4 łyżeczki płytka sól morska
- 1 i 1/4 art. cukier
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka. przecier dyniowy
- 1 łyżka. chipsy z mlecznej czekolady
Farsz
- 1/2 łyżki. zmiażdżona biała czekolada
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło w temperaturze pokojowej
- 230 gr. kremowy ser mascarpone
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto herbatniki, mleczna czekolada, biała czekolada, ser śmietankowy, ser mascarpone, jajka, przecier dyniowy, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Posmaruj blachę do pieczenia lub umieść pergamin. Połóż czysty ręcznik kuchenny na blacie i posyp cukrem pudrem.
- Zrób herbatnik: w średniej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. W innej średniej misce za pomocą mikser elektryczny, ubij cukier i jajka z dużą prędkością ok. 2 minuty Dodaj przecier dyniowy i czekoladę. Stopniowo wlewaj do mieszanka mąki. Umieść ciasto w przygotowanej patelni i równomiernie rozprowadzać. Piec około 12 minut.
- Przeciągnij cienką metalową szpachelkę lub nóż wzdłuż krawędzi biszkopt i natychmiast owinąć pleśń ręcznikiem kuchennym. Ostrożnie wyjmij pergamin. Z krótkiego końca zwiń herbatnik ręcznikiem w rolkę. Daj to całkowicie ostudzić przez 45 minut.
- Zrób czekoladowe nadzienie: umieść czekoladę i masło w średniej misce. Włóż miskę do rondla z ledwo wrzącym tłuszczem woda Mieszaj, aż czekolada się stopi i mikstura stanie się gęsty, około 2 minut Dodaj ser mascarpone i używając mikser elektryczny, mieszaj, aż będzie gładka.
- Ostrożnie rozłóż herbatniki i wyjmij ręcznik. Korzystanie szpatułką, rozłóż nadzienie na herbatniku. Rzuć rolkę ponownie i owinąć folią. Wyluzuj przynajmniej 2 godziny Po przygotowaniu do podania pokrój bułkę na porcje kawałki i ułóż na talerzach. Przepis na dynie rzucić.
