Bułka biszkoptowa z dyni – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. 55 minut Trudność: łatwa Porcja: 8 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Biszkopt
- 0,75 art. mąka premium
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soda oczyszczona
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1 łyżeczka mielony imbir
- 0,25 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 0,5 łyżeczki sól
- 3 bardzo duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 0,75 art. przecier dyniowy
- 0,25 art. cukier puder i opcjonalnie do posypania
Farsz
- 330 gr ser mascarpone
- 1.25 art. przesiany cukier puder
- 2 łyżki. l tłusty krem
- 0,25 art. posiekany suszony kandyzowany imbir (kandyzowane owoce)
- Szczypta grubej soli
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto biszkopt, ser mascarpone, jajka, śmietana, przecier dyniowy, owoce kandyzowane, mielony imbir, gałka muszkatołowa, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Forma olejowa 30 x 40 cm 2,5 cm wysokości Ułóż formularz papierem pergaminowym, tłuszczem i posyp mąkę na papierze.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę do małej miski, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa i sól, dobrze wymieszać. Umieść jajka i cukier granulowany w misce miksera za pomocą szpatułką i bić ze średnią prędkością przez 3 minuty, aż mieszanina zgęstnieje. Włączanie miksera na niskiej prędkości, dodaj dyni, a następnie powoli wlej mieszaninę mąki, poczekaj, kiedy wszystkie składniki zostaną wymieszane. Zakończyć wyrabianie ciasta. gumowa szpachelka. Wlać do przygotowanej formy i równomiernie rozpowszechniać. Piec ciasto przez 10-12 minut, aż stanie się sprężysty.
- Podczas pieczenia ciasta ułóż czystą, cienką ściereczkę ręcznik na płaskiej powierzchni i przesiej nad nim 0,25 st. cukier puder, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni. Jak po prostu wyjmij ciasto z piekarnika, oddziel je od boków formy i skręć w prawo na przygotowanym ręczniku. Zdejmij pergamin. Rozłóż ciepłe ciasto bardzo ostrożnie i ręcznik razem, zaczynając od krótkiego końca ciasta. Daj to całkowicie ostudzić na ruszcie.
- Zrób nadzienie. W misce miksera elektrycznego z ubij mascarpone, cukrem pudrem przez około minutę za pomocą łopatki i śmietanę, aż mieszanina będzie lekka i bujna. Interweniować kandyzowany imbir i sól. Ostrożnie zrelaksuj ciasto na desce, więc tak aby ręcznik był opuszczony. Rozłóż ciasto równomiernie farsz. Rzuć ciasto z powrotem do rolki. Zdejmij ręcznik i przytnij końce, aby uzyskać równe krawędzie. Posyp cukrem plasterek z proszkiem Przepis na bułkę z dynią.
