Matzo, które jest tradycyjnie używane podczas żydostwa Paschy nie ma wyraźnego smaku, ale tak nie jest oznacza, że to samo dotyczy przygotowanych z niego potraw. Kolorowo wyglądająca rolka z nadzieniem malinowym подтверждение. 
Time: 1 hour. 50 minut Trudność: łatwe Porcje: 8 – 10 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Dżem roll
- 1/4 art. olej roślinny, dodatkowo trochę więcej smarowanie
- 1/3 art. skrobia ziemniaczana, dodatkowo trochę więcej kropi
- 1 łyżka. słodzone płatki kokosowe
- 1/3 art. matzo
- 1/4 łyżeczki sól
- Drobno starta skórka i sok z 1 cytryny
- 8 dużych jaj
- 1 łyżka. cukier granulowany
- Cukier puder do posypania
- 1 łyżka. dżem malinowy
- Świeże maliny, do dekoracji (opcjonalnie)
Lukier
- 2 duże białka jaj
- 1/2 łyżki. cukier
- 1/4 łyżeczki drobno starta skórka cytryny
- 2 łyżeczki sok z cytryny
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: matzo, jajka, kokos, dżem malinowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Nasmaruj za pomocą pędzla. blacha do pieczenia na oleju roślinnym o wymiarach 27 na 42 cm., z wysokim boki. Przykryj go pergaminem. Nasmaruj ponownie i posyp lekko skrobią ziemniaczaną, usuwając nadmiar.
- Rozłóż płatki kokosowe na osobnej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku, aż będzie lekko upieczony, przez około 8 minut. Daj ochłodzić się. Drobno posiekaj frytki w robocie kuchennym, pozostawiając 1/4 Art., Następnie dodaj matzo i ponownie zmielić. Przenieś na duży miskę, dodać skrobię ziemniaczaną i sól.
- Połącz w misce 1/4 łyżki. olej roślinny z skórką z cytryny i sok. Zostaw mnie w spokoju. Umieść jajka w misce w misce i zalej gorąca woda z kranu. Odstaw na 5 minut. Potem się złam jajka w misce i dodaj do nich cukier. Pokonaj z włączonym mikserem średnio niska prędkość do belowania, około 1 min. Zwiększ prędkość (nieco mniej niż maksimum) i bij, aż będzie gruby i bujny konsystencja, około 12 min. Delikatnie wymieszaj silikonową szpachelką ubite jajka z cukrem zmieszane z kokosem, osiągając jednorodność. Dodaj mieszankę olejku cytrynowego. Rozłóż ciężar na blacha do pieczenia.
- Piec, aż skorupa się zrumieni, a po kliknięciu na nią będzie wgnieciony przez około 18–20 minut. Przenieś do rusztu i ostygnij przez 5 minut bez wyjmowania go. Narysuj nóż na krawędzi ciasta tak że odsunął się od boków.
- Delikatnie posyp ręcznik z cukrem pudrem i obróć na nim ciasto. Usuń pergamin. Począwszy od długi bok, ostrożnie zwinąć ciasto ręcznikiem, które następnie szczelnie owijają rolkę. Niech całkowicie ostygnie około 15 minut
- Umieść białka, cukier, sok z cytryny i skórkę, z szczypta soli w żaroodpornej misce. Ustaw go na patelni za pomocą powoli wrząca woda. Nie pozwól, aby miska dotykała wrzącej wody. Mieszaj trzepaczkę, aż cukier się rozpuści, około 3 minut. Wyjmij miskę z łaźni wodnej i ubij jej zawartość mikserem średnia prędkość do momentu, gdy masa zgęstnieje, staje się błyszczący i chłodzi, około 3-5 minut.
- Rozłóż schłodzone ciasto i posmaruj dżemem malinowym. Złożyć ponownie, przykryć lukrem i posypać 1/4 łyżki. kokos wióry Podawać z malinami.
