Składniki tej sałatki brzmią trochę dziwacznie, ale co jeszcze bardziej interesujące, że kapusta orkiszowa i kapusta były kiedyś dość dystrybuowane w Rosji. A teraz znów zyskują jego popularność. Co jest w nich takiego specjalnego? Orkisz jest krewny pszenicy durum (ten, z którego przygotowuje się pszenicę durum) odmiany makaronów), ale jednocześnie ma znacznie niższą zawartość gluten niż w innych odmianach tego zboża. To jest bardzo cenne. nieruchomość, ponieważ obserwuje się dość duży odsetek ludzi alergia na gluten Cale zyskał doskonałą reputację zwolennicy zdrowego odżywiania dzięki niskiej kaloryczności i mnóstwo witamin. A wszystko to jest nie tylko przydatne, ale także niesamowicie pyszne!
Autor przepisu – Amanda Freitag – amerykański szef kuchni, właściciel restauracji, najważniejszy punkt kulinarnych programów telewizyjnych
Time: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 0,5 łyżki stołowej orkisz
- 1 pęczek jarmużu z Toskanii
- 1,5 łyżki stołowej bulion warzywny
- 1/4 art. świeże nasiona granatu
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnku pokroić w cienkie plasterki
- Sok 1 Cytrynowy
- 1/4 art. starzony kozi ser lub parmezan, wióry
Przepisy z podobnymi składnikami: pełnoziarnista, kapusta jarmuż, kozi ser, parmezan, granat
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu połącz orkisz z bulionem. Doprowadzić do delikatnego wrzenia i gotować przez 20-30 minut. aż będzie gotowy następnie odcedź. Przełóż do salaterki i dopraw solą i pieprzem; ostudzić.
- Usuń i wyrzuć łodygi kapusty, a następnie cienko pokrój liście i umieść je w misce. Dodaj pestki granatu, oliwę z oliwek, czosnek i sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Wtrącaj się tam orkisz i dopraw sałatkę solą i pieprzem.
- Rozłóż między głębokimi talerzami i udekoruj wióry koziego sera. Możesz ugotować tę sałatkę z suszonymi wiśnie i orzechy włoskie.
