Włoska sałatka „Tricolor” – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Линда СяоCzas: 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Do sałatki:
- 1 cienko pokrojona mała główka radicchio (około 2 Art.)
- 3 cienko pokrojone małe główki sałaty endywicznej (około 1 Art.)
- 0,5 cienko pokrojonej wiązki kapusty toskańskiej (około 2 łyżki.)
- 4 obrane i posiekane daty odmiany Majul lub zwykły
- 0,5 łyżki stołowej smażone i posiekane orzechy włoskie
- 8 cienkich plasterków suszonej szynki prosciutto
- Wióry Gorgonzolla do dekoracji
Do tankowania:
- 2 łyżki. l ocet jabłkowy
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/4 art. ser mascarpone w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka olej z orzechów włoskich
- 1/4 łyżeczki sól
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
- 6 łyżek. l ser gorgonzola rozpadł się
Przepisy z podobnymi składnikami: radicchio, sałatka endywiczna, kapusta jarmuż, szynka, prosciutto, ser gorgonzola, ser mascarpone, jabłko ocet, orzechy włoskie, daktyle
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj sos: W średniej misce ubij ocet, oliwa z oliwek, mascarpone, olej z orzechów włoskich, sól i pieprz Użyj gumowej szpatułki, aby dodać pokruszony gorgonzolla. Pozwól tankować w temperaturze pokojowej 10 min., aby smaki się wymieszały lub do lodówki użyć.
- Zrób sałatkę: w dużej misce wymieszaj korzeń cykorii, endywia, toskańska kapusta, daktyle i smażone orzechy włoskie. Dodaj opatrunek i delikatnie wymieszaj, aby go rozprowadzić równomiernie. Połóż paski prosciutto na dużym talerzu, na górze rozłóż sałatkę. Aby ułatwić, przykryj chipsy z serem gorgonzola zrobić wióry gorgonzola, zamrozić ser przez co najmniej 2 Godzinę i za pomocą obieraczki posiekaj ser na wierzchu Sałatka
