Pomimo faktu, że tradycyjna sycylijska kaponata jest duszona patelnia, to jeden z tych rodzajów gulaszu warzywnego, który możesz gotować na grillu, skorzysta na tym smak potrawy. Główne składniki kaponatów – bakłażan, pomidory i cebula – pokroić w kółka i grillować przez kilka minut, aż miękkość, a następnie pokroić na kawałki i zmieszać z innymi składniki takie jak oliwki, kapary, rodzynki i czosnek sos vinaigrette, który nadaje gulasz warzywny niezapomniany jasny smak. Przed podaniem kaponianu ugotowanego na z grilla, musi nalegać, aby wszystkie smaki i aromaty były dobre mieszane Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 1 76, całkowity tłuszcz 10 g., tłuszcz nasycony g., białka 4 g., węglowodany 22 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 1godzina 20 minut Stopień trudności: średni Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 średni bakłażan, pokrojony w kółko
- 1 duża czerwona cebula, pokrojona w kółko o grubości 0,5 patrz
- 4 Krem Pomidorowy, pokrojony w kółko
- 1/4 art. oliwki bez pestek
- 2 łyżki. l suszone kapary
- 2 łyżki. l lekkie rodzynki
- 2 łyżki. l prażone orzeszki piniowe
- 1 łyżka. l posiekany czosnek
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1/4 art. ocet z czerwonego wina
- 2 łyżeczki kochanie
- 1/4 art. drobno posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, czerwona cebula, pomidory śliwkowy, oliwki, kapary, rodzynki, orzeszki piniowe, czosnek, pieprz czerwone płatki, ocet winny, miód, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Nasmaruj plastry bakłażana cebula i pomidory z oliwą z oliwek i posyp warzywa solą i czernią pieprz do smaku.
- Grilluj bakłażana przez 6-8 minut z każdej strony na złoty kolor i miękki. Smaż cebulę przez 3-4 minut z każdej strony, aż będą złote i miękkie. Smażyć grillowane pomidory przez 2 minuty z każdej strony, aż się zrumienią ślady i miękkość. Połóż je na desce do krojenia i pokrój każde koło na 4 części.
- Przenieś pozostałe warzywa z grilla na deskę do krojenia i pokroić na 1 cm kawałki i przenieść warzywa do średniej miski zmieszaj i dodaj oliwki, kapary, rodzynki i orzeszki piniowe.
- Połącz czosnek, czerwoną paprykę, ocet i miód w małej misce, sól i pieprz do smaku. Wklej 1/4 łyżki. oliwa z oliwek i ubij aż do uzyskania konsystencji emulsji.
- Wlać warzywa dressingiem, dodać pietruszkę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Daj pozostaw sałatkę w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut i do 2 godziny przed podaniem.
