W tym prostym przepisie wołowinę zastępuje się indykiem różne sposoby podawania: ze świeżymi zieleniami z kolendry, ze schłodzonym kwaśna śmietana i tarty ser. I każdy może wybrać dla niego więcej lubię to.
Jako tradycyjną meksykańską przystawkę dodaj kolendrę, śmietana, chipsy kukurydziane lub awokado. Jeśli chcesz danie wegetariańskie, użyj soi zamiast indyka.
Time: 35 min Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 średnio posiekana cebula
- 5 posiekanych ząbków czosnku
- 1 łyżeczka gruba sól
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 1 grubo posiekany pieprz chipotle (wędzony pieprz jalapeno) na sos adobo z 1 łyżką. l sos
- 450 g mielonego indyka
- 1 butelka (350 ml) jasnego piwa
- 1 puszka (400 g) konserwowanych pomidorów w całości obranych własny sok
- 1 puszka (450 g) czerwonej fasoli w puszkach (spuść płyn i spłukać)
- Pokrojony szczypiorek, kolendra, awokado, kwaśna śmietana, tarty ser Monterey Jack i / lub chipsy kukurydziane, opcjonalnie
Przepisy z podobnymi składnikami: cebulą, czosnkiem, przyprawami chili, oregano, pasta pomidorowa, pieprz chipotle w sosie adobo, mięso mielone indyk, lekkie piwo, pomidory, czerwona fasola, zielona cebula, kolendra, Awokado, śmietana, ser, frytki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej na dużej, dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. oliwa z oliwek Umieść cebulę, czosnek, sól, chili w proszku i oregano i gotuj, mieszając, aż ich aromat wyłoni się, około 3 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i pieprz chipotle z sosem; ugotować jeszcze 1 мин. Włóż mielonego indyka i gotuj, mieszając drewnianym łyżką, aż pozostaną surowe kawałki, około 3 minut. Dodaj piwo i gotować na wolnym ogniu, aż będzie w połowie ugotowane, około 8 minut. Dodaj pomidory, zagniatając je rękami, wraz z sokiem i fasolą, doprowadzić do wrzenia. Gotuj bez pokrywki, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 10 minut
- Ułóż chili w głębokich talerzach i dodaj przystawkę rada kulinarna: na dużej patelni, dzięki na większej powierzchni sos odparowuje szybciej niż w garnek do smażenia.
