Chrupiąca żurawina i gruszka – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсCzas: 1 godzina. Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr żurawina (rozmrozić, jeśli zamrożona)
- 1 łyżka. suszona żurawina
- 1,5 łyżki stołowej cukier
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 3 twarde gruszki (np. Odmiany Bosc), obrane i pokrojone kawałki nieco ponad centymetr
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- Szczypta ziela angielskiego
- 1 łyżka. plus 2 łyżki. l mąka pszenna premium
- 1 łyżka. posiekane orzechy pekan
- 1/4 art. płatki owsiane płatki owsiane
- 1/4 łyżeczki sól
- 110 gr. niesolone masło, stopione
Przepisy z podobnymi składnikami: żurawina, suszona żurawina, gruszki, Płatki Hercules, orzechy pekan, ekstrakt waniliowy, ziele angielskie, cynamon, struzel
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Połącz świeże i suszone żurawiny w dużej misce. Dodaj 1 łyżkę. cukier, 3 łyżki. l woda i wanilia wymieszać. Lekko zmiażdż za pomocą tłuczka lub widelca do niektóre jagody pękają. Dodaj gruszki, cynamon, ziele angielskie i 2 łyżki. l mąkę i wymieszać. Umieść nadzienie w 3 litrowej formie do pieczenia.
- Posyp: w średniej misce wymieszaj pozostałe 1 Art. mąka, pekan, owies, pozostałe 1/2 łyżki. cukier i sól następnie wymieszaj ze stopionym masłem. Palcami z mieszanki uformować małe grudki i nałożyć na nią farsz.
- Piec, aż nadzienie zacznie wrzeć i posypać zmieni kolor na złoty brąz za około 40 minut. Podawaj żurawinę ostre ciepło lub temperatura pokojowa.
