Przepis na ciasta „Napoleon”. Składający się z zaciągnięć z nadzienie truskawkowe i śmietana z sera mascarpone i Wino musujące Prosecco. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: Anna Williams Czas: 1 godzina. 30 minut Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Dla podstaw:
- 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego, wcześniej rozmrożony
- 1 żółtko
- 3 łyżki. l cukier
Do wypełnienia:
- 1/4 art. schłodzone włoskie wino musujące Prosecco
- 3/4 art. schłodzony ser mascarpone
- 1/3 art. schłodzona śmietana maślana
- 1100 ml. truskawki bez szypułek, pokrojone na 4 części
- 1/4 art. cukier
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/3 art. cienkie plasterki migdałów
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, kotlet, ser mascarpone, śmietana, jajka, truskawki, ekstrakt waniliowy, migdały, крем
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj zaciągnięcia: przykryj blachę do pieczenia pergaminem papier. Połóż ciasto francuskie na blasze do pieczenia. W małej misce ubić żółtko i 1 łyżkę. l woda Nasmaruj mieszaninę posyp ciasto cukrem. Zamrażaj przez 15-20 minut, aż ciasto nie będzie trudny.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie truskawkowe: 1 łyżka. truskawki zetrzeć widelcem w dużej misce. Dodaj pozostałe truskawki, 2 Art. l cukier i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj. Odłóż na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Połóż na blasze do pieczenia migdały i smażyć przez 5-7 minut na złoty kolor. Wyjdź do środka z boku. Pokrój ciasto ostrym nożem na cztery kwadraty 10 cm Przebić widelcem na całej powierzchni. Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut, aż będzie lekko złoty. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 160 stopni i dalej piec kolejne 15 minut, aż ciasto nie jest całkowicie zrumienione lub rozwarstwione. Wyjmij zaciągnięcia z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć.
- Zrób krem z prosecco: wymieszaj w średniej misce mascarpone, ciężka śmietana, pozostałe 2 łyżki. l cukier i prosecco. Ubij powstałą mieszaninę mikserem ze średnią prędkością około 2 kilka minut do gęstej piany. (Nie przesadzaj, w przeciwnym razie krem może stać się ziarnisty).
- Cienkim nożem pokrój zaciągnięcia w poziomie na 2 połówki. Połóż dolne części na porcjowanych płytkach. Połóż to na wierzchu odrobinę śmietany z prosecco i truskawkami wraz z sokiem. Cover top z ptysie i posyp prażonymi migdałami.
