Francuskie ciasteczka z przegrzebkami dawno temu odnosi sukcesy nie tylko w swojej ojczyźnie. Przysmak jest wymieniony w powieści Marcela Prousta z serii „W poszukiwaniu straconego czasu” oraz pochodzenie deseru jest opisywane przez kilka legend. Brązowy Olej nadaje tej zwiewnej wątrobie orzechowy akcent. Pomarańczowy skórka nadaje deserowi świeży i żywy smak. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 20 min Stopień trudności: łatwy Ilość: 10-15 ciastek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/2 łyżki. masło
- 2 jajka
- 1/3 art. cukier
- 1-2 łyżeczki kochanie
- 2/3 art. mąka premium
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- Skórka z 1/2 pomarańczy
- Wyposażenie specjalne: foremki do ciastek Madeline
Przepisy z podobnymi składnikami: Mąka Premium, Pomarańczowy skórka, jajka, brązowe masło, miód
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Aby zrobić brązowe masło: roztop masło olej na średnim ogniu w grubym dolnym rondlu, aż się zacznie bańka i piana, często mieszaj. Gdy tylko piana opadnie, poczekaj, aż olej stanie się brązowy u dołu. To usunąć patelnię z ognia. Cały proces zaciemnienia zajmie około 5 minut Upewnij się, że olej się nie pali.
- W średniej misce wymieszaj jajka, cukier i miód, aż masa stanie się gęsta i biaława. Dodaj brązowy masło i wymieszaj. Przesiej mąkę do małej miski z proszek do pieczenia i 1/4 łyżeczki sól Lekko wymieszaj w płynie składniki ze skórką, ale tylko do połączenia.
- Wypełnij ciasto natłuszczonymi foremkami do ciastek „Madeleine” i piec do złotego koloru, 9-11 minut.
