Ten deser z cytryny będzie jasnym dodatkiem do herbaty, a także będzie mógł udekoruj świąteczny stół i zachwycaj gości. Podczas używania określone w formularzu przepisu po wycięciu powinno wynosić 36 pojedyncze płytki. Jasnopomarańczowe ciasto, cytrynowe żółte nadzienie i delikatna tostowa beza na wierzchu sprawia, że deser jest niewiarygodnie соблазнительным. 
Time: 1 hour. 25 min Trudność: łatwa Porcje: 9 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Korzh
- 2/3 art. tradycyjne okruchy ciasteczek
- 1/2 łyżki. mąka premium
- 1/2 łyżki. słodzone płatki kokosowe
- 1 łyżka. l cukier
- 1/3 art. masło
Warstwa cytryny
- 300 ml mleko skondensowane
- 5 dużych żółtek
- 2/3 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 łyżeczki skórka z cytryny
Warstwa Zefiru
- 5 łyżek. l zimna woda
- 2 i 1/4 łyżeczki żelatyna w proszku
- 1 łyżeczka suche białko jaja
- 1/2 łyżki. cukier
- 1/4 art. biały syrop kukurydziany
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasteczka kruche, płatki kokosowe, sok z cytryny, jajka, mleko skondensowane, syrop kukurydziany, żelatyna
Przygotowanie przepisu:
- Korzh. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Zastosuj trochę ilość oleju na kwadratowe naczynie do pieczenia z bokami 20 cm Wyrównaj spód i boki pergaminem. Wymieszaj wszystko składniki na ciasto, aż będą gładkie i ubite w przygotowane forma Piec przez 12 minut i pozwól, aby obrabiany przedmiot ostygł podczas Ciebie gotować nadzienie z cytryny.
- Warstwa cytryny. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160 ° C. Ubij wszystkie składniki do nadzienia trzepaczką i polej schłodzone ciasto. Piec przez 20 minut do masy chwycić, ale nadal być nieco mobilny w środku. To ostudzić do temperatury pokojowej przed włożeniem lodówka przez co najmniej godzinę.
- Beza Zefir. W dużej misce z instrukcją mikser z trzepaczką, wymieszaj 3 łyżki. l zimna woda z żelatynę i suche białko jaja. Przynieś pozostałe 2 łyżki. l woda cukier i syrop kukurydziany zagotować i gotować bez przykrycia i mieszając do temperatury mieszaniny, mierzonej za pomocą termometr do gotowania, nie osiąga 115 ° C. Ostrożnie trzepać wlać gorący syrop do miski żelatyny. Otrzymano bicz masa z dużą prędkością, aż jej objętość wzrośnie 3 razy i aż ostygnie (około 5 minut).
- Wyjmij ciastka cytrynowe z lodówki. Rozmieść i równomiernie rozprowadź warstwę pianki. Przechowywać w lodówce do zestalenia. Lekko użyj palnika gazowego karmelizować ptasie mleczko. Przechowywać w lodówce do cięcie i karmienie. Deser można przechowywać w lodówce w ciągu 3 dni.
