Ciasto „Ciemność i burza” to fantazja cukiernicza na temat słynnego Koktajl alkoholowy Dark and Storm (ang. Dark’n’Stormy), składający się z piwa imbirowego, ciemnego rumu i limonki. ciasto alkoholowe tworzy ciasto zrobione ze zmiażdżonych krakersów Graham (1 płyta = uruchomienie 4 prostokątnych krakersów), które wlany i przykryty bitą śmietaną. Smak i aromat zimne ciasto z alkoholem zawiera nuty rumu, imbiru i limonki według składników koktajlu. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 20 minut plus czas krzepnięcia Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Korzh
- 14 płytek do krakersów pełnoziarnistych Graham
- 3 łyżki. l cukier trzcinowy
- 1 łyżka. l grubo posiekany kandyzowany imbir + trochę za dekoracja
- 6 łyżek. l (90 gr.) Roztopione masło
- 1 łyżka. l ciemny rum
- Wyposażenie specjalne: torebka na ciasto z dyszą gwiazdka
Budyń rumowy
- 3 łyżki. pełne mleko
- 1.25 art. cukier trzcinowy
- 0,5 łyżki stołowej + 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 6 dużych żółtek, lekko ubitych
- 1 łyżka. l tarty imbir
- 1 łyżeczka dobra sól
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
- 3 łyżki. l ciemny rum
Bita śmietana o smaku rumu i limonki
- 3 łyżki. l cukier puder
- 1 łyżka. l ciemny rum
- 1 łyżeczka sok z limonki
- Szczypta drobnej soli
- 1 łyżka. tłusty krem
Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, kandyzowane owoce, jajka, mleko, śmietana, cukier puder, cukier brązowy, korzeń imbiru, limonka sok, rum, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj ciasto. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. W posiekaj krakersy, cukier i drobno posiekany robot kuchenny kandyzowane owoce. Dodaj masło i rum i wymieszaj, aby zrobić miękka, wilgotna masa. Uderz go w spód i ściany formy 22 cm średnicy, tworząc ciasto. Piec, aż ciasto będzie twardnieje w ciągu około 12 do 15 minut. Potem to ochłodź krata.
- Zrób budyń rumowy. Umieść sito nad miską za pomocą małe dziury. Na średniej wielkości patelni ubij mleko, brązowy cukier i skrobia, aż się rozpuści, wszystko rozbij grudki Dodaj żółtka, imbir, sól i wszystko wymieszaj. Umiarkowanie na małym ogniu, stale mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez około 8 do 10 minut. Kiedy zgęstnieje, zmniejsz ciepło i gotuj jeszcze 1 minutę, energicznie mieszając.
- Przecedzić mieszaninę przez sito do miski, naciskając szpatułką, ponieważ sito może się zatkać. Ubij w budyniu trzepaczką masło, a następnie rum. Wlać mieszaninę do formy ze schłodzonym ciasta Przykryj folią spożywczą, aby leżała na powierzchni budyń i przechowywać w lodówce przez około dwie godziny do ciasto jest zamrożone.
- Zrob bitą śmietanę o smaku rumu i limonki. W duża miska z mikserem o umiarkowanej prędkości zmieszaj cukier puder, rum, sok z limonki i sól. Dodaj tłuszcz śmietaną i trzepaczką, aż utworzą się bujne szczyty.
- Przenieś bitą śmietanę do woreczka z dyszą gwiazdkę i wyciśnij je na schłodzony zimny placek. Z góry Udekoruj kandyzowanymi owocami imbiru. Ciasto można podać natychmiast lub przechowywać w lodówce do następnego dnia.
