Przepis na ciasto z nadzieniem cytrynowym i powietrzem безе. 
Photo of the dish: АннаWilliams Czas: 55 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Korzh
- 1,5 łyżki stołowej drobno posiekane ciastka pełnoziarniste mąka
- 1/4 art. (55 gr.) Roztopione niesolone masło
- 1/4 art. cukier
Wypełnienie Cytryną
- 400 gr. mleko skondensowane
- 1/2 łyżki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny (około 2 cytryn)
- 1 łyżeczka starta skórka cytryny
- 4 żółtka (białka będą potrzebne do bezy)
- 1 łyżka. l mąka
- 1 łyżka. l skrobia
Beza
- 3 białka jaj w temperaturze pokojowej
- 1/4 łyżeczki kamień nazębny (osad wypada podczas produkcji wina)
- 3 łyżki. l cukier puder (około 40 g.)
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, jajka, mleko skondensowany, kamień nazębny, sok z cytryny, skórka z cytryny, cukier proszek, beza
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj ciasto: dokładnie wymieszaj w misce miksera bułka tarta, cukier i masło. Powstała mieszanina jest szczelna włożyć 22-centymetrową foremkę do ciasta. Piec ciasta piekarnik w temperaturze 180 ° C, 10 min.
- Przygotuj nadzienie: w średniej misce wymieszaj mąkę, skrobia, mleko skondensowane, sok z cytryny, skórka i żółtka jaj. Wlać powstałą masę na ciasto. Kontynuuj pieczenie przez 10 min., aż nadzienie zostanie lekko uchwycone.
- Gotuj bezy: w średniej misce, korzystając z instrukcji ubić białka i kamień nazębny w gęstej pianie. Stopniowo dodawaj cukier puder. Konsystencja gęstej pianki powinna zapisz
- Ułóż bezy na cieście. Piec przez 15-20 minut lub do bezy nie zmieniają koloru na złoty (uważnie obserwuj ciasto, podczas gdy on jest w piekarniku. Bezy mogą wypalić się bardzo szybko). Lekko ostudzić ciasto, następnie włożyć do lodówki i tam zostawić co najmniej 2 godziny przed podaniem. Sugerujemy, aby spojrzeć na jeszcze jedną przepis na ciasto bezowe z cytryny.
