Przepis na to pyszne ciasto czekoladowe z wilgotnymi ciastami i krem maślany między nimi można bezpiecznie stosować na specjalne okazje sprawy, przygotowując się do entuzjastycznych recenzji. Przedtem użyj płynnej warstwy, pozwól ganache nieco ostygnąć, w przeciwnym razie ciasto może się stopić Ciasta są mokre jak na ciasta i bogate w czekoladę, do ich receptury można się przyzwyczaić babeczki i klawisze. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto
- 3 łyżki. brązowy cukier
- 3/4 art. olej rzepakowy
- 3 jajka
- 2 i 2/3 art. mąka premium
- 2 i 1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
- 2 i 1/4 łyżeczki picie sody
- 1,5 łyżeczki sól
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 1,5 łyżki stołowej mleko
- 1,5 łyżki stołowej woda
- 1 i 1/8 art. kakao w proszku
Krem Glazurowany
- 680 gr. słodkie masło, zmiękczone
- 3 łyżki. przesiany cukier puder
- 2 łyżki. l ekstrakt waniliowy
- 1 szczypta soli
Ganache
- 1 i 1/4 art. półsłodkie granulki czekoladowe, zawartość kakao 60 %
- 3/4 art. l syrop kukurydziany
- 3/4 art. tłusty krem
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada półsłodkie, kakao, chipsy czekoladowe (granulki), brązowy cukier, cukier puder, ekstrakt waniliowy, jajka, śmietana, mleko, syrop
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Olej 3 formy do piec ciasta (średnica 25 cm) i przykryć spód pergaminem papier. Lub posmaruj formy, a następnie posyp je mąką.
- Aby zrobić ciasta: połącz brązowy cukier i olej rzepakowy w misce miksera elektrycznego. Biczowanie na niskim poziomie przyspieszyć, zamieszać jajka. Zostaw cukier, masło i jajka do ubicia, podczas gdy przesiewasz mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą osobna miska.
- W innej małej misce wymieszaj ekstrakt waniliowy z mlekiem. Zagotuj wodę i wlej do proszku kakaowego, ubij trzepaczką aż jednorodność. Na masę z jajkami na przemian dodaj mieszaninę z mąką i mleko z wanilią, zaczynając i kończąc na mące. Wyłączanie miksera Po każdym dodaniu zeskrob masę z boków miski. Przełącz trzepaczkę na niską prędkość, dodaj spuchnięty kakao
- Zeskrob ciasto z boków miski i wlej do przygotowanego formy. Piec około 15 minut lub do wykałaczka nie wyjdzie czysta. Gdy ciastka ostygną, usuń je z foremek i umieść w lodówce.
- W przypadku glazury kremowej: umieścić w misce elektrycznej miksuj miękkie masło i ubijaj z małą prędkością, dodanie cukru pudru. Po zmiksowaniu wyłącz mikser i zeskrobać masę z boków miski. Dodaj ekstrakt waniliowy, sól i przełącz mikser na 5-7 minut, aby pokonać na średnim poziomie prędkość. Smaruj ciasta powstałą masą i przykryj ciasto na zewnątrz. Wstaw ciasto do lodówki na 10-20 minut do szronu zamarł.
- Aby zrobić ganache: umieść w żaroodpornej misce chipsy czekoladowe i syrop kukurydziany. Przynieś tłuszcz do garnka śmietanę zagotować i lekko ostudzić. Wlać je do czekolady i bić, aż będzie gładkie. Wlać mieszaninę z mieszaniną na wierzchu. Za pomocą łopaty do ciasta wyrównaj górę tak, aby tak że ganache spływa po bokach. Przechowywać w lodówce przez 20 minut. lub więcej.
- Podawaj ciasto na zimno lub pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej. temperatura
