To Candy Cake inspirowane jest eleganckim pudełkiem. czekoladki. Wiśnia i czekolada to przykład klasyki, co oznacza sprawdzona w czasie kombinacja składników deserowych. Taki deser niewątpliwie pozostawi najprzyjemniejsze wrażenie na wakacjach przy stole. Oparty jest na ciastach czekoladowych, których ciasto jest przeznaczone Oryginalny przepis jest zagniatany na jogurcie. Mus Wiśniowy przygotowane z twarogiem lub miękkim serem śmietankowym, który bardzo często wybieraj do kremów i dodatków. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 10–12 Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Czekoladowe
- 110 gr. masło, stopione i lekko schłodzone; opcjonalnie do smarowania formy
- 1 łyżka. mąka premium; trochę posypać spód formy
- 1 łyżka. cukier
- 1/2 łyżki. kakao w proszku
- 1 łyżeczka napój gazowany
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżki. jogurt (lub kefir), temperatura pokojowa
- 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Nadzienie twarogowe z wiśniami w syropie
- 1/4 art. jagody wiśniowe w syropie (odcedzić i wysuszyć syrop)
- 2 łyżki. l syrop wiśniowy bez jagód
- 10 gr. żelatyna
- 110 gr. kremowy ser kremowy (kremowy) pokój temperatura
- 1/2 łyżki. śmietana w temperaturze pokojowej
- 1/4 art. cukier
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki ekstrakt z migdałów
Lukier czekoladowy
- 250 gr gorzka czekolada (50–60% kakao), drobno posiekane
- 3/4 art. krem maślany 33%
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto herbatniki, gorzka czekolada, kakao, jajka, jogurt, kefir, śmietana, kwaśna śmietana, twaróg, ekstrakt waniliowy, migdały ekstrakt, wiśnia, syrop, żelatyna
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Dwie okrągłe naczynie do pieczenia o średnicy 20 cm, posmarować masłem i przykryć pergaminem papier. Nasmaruj i posyp pergamin mąką, zmiażdż nadmiar mąka
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao w proszku, sodę, proszek do pieczenia i sól. W innej misce mieszaj, aż będzie gładka. konsystencja stopionego masła, jogurtu, jajka, wanilii i 1/2 Art. woda Dodaj płynną mieszaninę do wyschnięcia, wymieszaj. Rozłóż ciasto jednakowo w naczyniach do pieczenia, dobrze wyrównując powierzchnię. Piec, obracając ciastka o 180 ° C, aby uzyskać jednolite pieczenie, około 25 minut. Kontrola gotowości za pomocą suchej wykałaczki.
- Schłodzić herbatniki bez wyjmowania z formy przez 15 minut, postawić ruszt, aby całkowicie ostygł. Obierz pergamin papier przez odwracanie ciast. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj nadzienie wiśniowe: podziel jagody wiśni na 4 części, przenieś do średniej miski i dodaj 2 łyżki. l syrop wiśniowy. W w małej misce wymieszaj żelatynę z 1 łyżką. l podlać i zostawić na 5 minuty puchnąć. Mieszaj żelatynę w kuchence mikrofalowej, aż nie rozproszy się całkowicie przez około 10 sekund.
- Umieść żelatynę, ser śmietankowy w robocie kuchennym, śmietanę, cukier, sól i ekstrakt z migdałów wymieszać aż jednorodność. Umieść śmietanę w misce z wiśniami i wymieszaj. Przechowywać w lodówce, sprawdzając łącznie co 5 minut stopień zagęszczenia kremu trudność od 5 do 15 minut (krem nie powinien gęstnieć zbyt mocno zdecydowanie).
- Połóż dolne ciastko na talerzu do serwowania na środku umieść krem i rozprowadź go na równej, grubej warstwie. Przykryj drugim ciastem, przystrój i umieść na 1 godzinę lodówka.
- Gotuj ganache czekoladowy, a ciasto ostygnie. W w małym rondlu zagotuj śmietankę i zdejmij z ognia. Dodaj czekoladę, delikatnie potrząsając patelnią dystrybucja Odstaw na 3 minuty, aby rozpuścić czekoladę. Pokonaj lukier, aż będzie gładki, a następnie wstaw do lodówki, aż zgęstnieje 15-20 minut. Nie pozwól, aby za bardzo zamarzło, powinno się okazać konsystencja majonezu.
- Ponownie wymieszaj lukier i dobrze wlej ciasto na wierzch rozprowadzając go na powierzchni i po bokach. Włóż ciasto przechowywać w lodówce, aż glazura stwardnieje przez co najmniej 2 godziny (lub pozostawić na noc).
