Ciasto Czekoladowo-Orzechowe – Szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Лайза Шин Time:3 godziny 35 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Na ciasto:
- 1/2 łyżki. blanszowane orzechy laskowe
- 1 łyżka. mąka pszenna, a także do zraszania
- 2 łyżki. l cukier
- 1/4 łyżeczki sól
- 6 łyżek. l zimne masło, pokrojone na małe kawałki sztuk
- 1 duże jajko, ubić
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Do wypełnienia:
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana lub ziemniaczana
- 2 łyżki. tłusty krem
- 3/4 art. pasta czekoladowo-orzechowa
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/8 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy laskowe, mąka premium, jajka, ekstrakt waniliowy, skrobia, śmietana, pasta czekoladowo-orzechowa
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj ciasto: smażyć orzechy laskowe na patelni, aż złoty kolor, około 8 min., fajnie. Połóż 1/3 Art. orzechy w robocie kuchennym i drobno zmielić. Dodaj mąkę cukier i sól, wymieszać. Dodaj olej i mieszaj aż aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek. Dodaj jajka ekstrakt waniliowy i mieszaj do momentu ciasto nie zacznie się łączyć.
- Zawiń ciasto w folię i uformuj w dysk. Włóż ciasto do lodówki i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Duży posiekaj pozostałe orzechy laskowe i odłóż je na posypkę.
- Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej w okrągłej warstwie o średnicy 30 cm. Umieść warstwę w 23 cm formie dla następnie pieczemy z wyjmowanym dnem i rozprowadzamy na całej powierzchni pokroić nadmiar ciasta. Przebij widelcem po całej powierzchni i przechowywać w lodówce przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Następnie umieść folię w cieście wypełnić fasolą ceramiczną lub suszoną. Upiec ciasto aż do zrumienienia krawędzi, około 20 minut. Usuń folię z ładunkiem i nadal piecz ciasto, aż będzie złote kolory, 15-20 min. Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: wymieszaj w misce skrobia z 1/4 łyżki. śmietana Wymieszaj pozostałe na małej patelni śmietana, pasta czekoladowa, ekstrakt waniliowy i sól. Dodaj do przesączyć mieszaninę skrobi i doprowadzić do wrzenia na średnim poziomie temperatura, stale mieszając i czyszcząc ściany gumowej patelni łopatka. Gotować, aż mieszanina zgęstnieje, około 2 minut Wlać mieszaninę na ciasto i równomiernie dystrybuować.
- Włożyć ciasto do lodówki i przechowywać w lodówce do wypełnienie nie stwardnieje przez około 1 godzinę. Posyp resztą orzechy
