Dziś proponuję odbyć kulinarną podróż, a nie proste, ale tematyczne. Prawie każda stolica świata kocha domowe ciasta, a każdy, nawet bardzo mały człowiek, ma swoje Wuxes w tej dziedzinie. Czasami kombinacje produktów mogą – na „obcym” smak – wydają się niezwykłe, a nawet egzotyczne.
Ale kto wie, może ten upieczony egzot stanie się twoja ukochana i markowa w rodzinie! Więc zaczynamy:
Gruszka Ciasto Maghrebu
na 350 g mąki (to 1,5 szklanki weź:
- 2 łyżki piasku
- szczypta soli
- 3 jądra
- 150g masła
- 200g obranych migdałów
- gruszki „konferencja” 4 rzeczy
- dżem morelowy lub brzoskwiniowy 150g
Możesz zrobić ciasto Maghrebu jak to:
Siekamy mąkę z masłem, musimy ją zdobyć okruchy Dodaj 1 jajko, sól, mieszaj, aż będzie gładkie. masy. Wlać dwie łyżki lodowatej wody, zagnieść ciasto w kulkę. Owiń nasze ciasto folią i włóż do lodówki przez 20 minut.
A gdy ciasto ostygnie, migdały kroimy w blenderze do średnie okruchy.
Dodaj pozostałe dwa jajka, cukier dwie łyżki mąki, dokładnie zagnieść ciasto. Zagniataj ciasto rękami (od razu naczynie do pieczenia) na cienką podstawę z bokami. Zrób koraliki około 4 cm wysokości, następnie na cieście rozprowadzamy migdały równomierna warstwa kruszarki. Usuwamy skórki i rdzeń, nie tniemy bardzo drobno i rozłóż je w rzędach na torcie, lekko ściskając migdały
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i ustaw ciasto na 30-35 minut (powinniśmy dostać złote gruszki) Arikosovy ( brzoskwinia) dżem rozcieńczony gorącymi liśćmi herbaty (bez liści herbaty) do okazało się, że jest to lepka masa, więc wylewamy ją na nasze gorące ciasto. Ciasto Magribky fajne i możesz zadzwonić do gości !!
Smacznego!
