ciasto grzybowe
Nawet początkująca gospodyni domowa musi zdecydowanie nauczyć się piec placki W tym przepisie nauczę cię, jak gotować ciasto grzybowe które nawet zwykłe pieczarki pieczarki wydają ci się lasem pachnące grzyby.
Contents
Ciasto grzybowe w śmietanie
Aby przygotować ciasto na ciasto z grzybami, my będzie potrzebował:
- mąka pszenna 4 szklanki
- 10 jajek
- śmietana nie jest bardzo gęsta (może być rozcieńczona mlekiem) 0,6-0,7 l
- olej roślinny 1 łyżeczka
Do napełniania ciasta grzybami my będzie potrzebował:
- świeże pieczarki 1 kg
- śmietana 150 ml
- masło 2 łyżki stołowe
- mąka 1 łyżka stołowa
- cebula 1 szt
- koperek, pietruszka, sól i pieprz do smaku
Możesz zrobić ciasto z grzybami jak to:
Wlej oczyszczone i umyte grzyby do wrzącej wody, poczekaj, aż zagotować i oprzeć w durszlaku. Kiedy woda odpływa, grzyby drobno posiekane. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na złoty kolor kolory, dodaj pokrojone wcześniej grzyby, sól i pieprz, smaż niskie ciepło przez 10-15 minut. Dodaj 1 łyżkę stołową do grzybów z cebulą łyżka mąki i ciągle mieszając smażyć na złoty kolor. Dodaj śmietanę i zioła (mogą być solone do smaku).
Oddzielić żółtka od białek. Zaczynamy mielić, żółtkować wybielanie, stopniowo dodając jedną łyżkę śmietany i mąki. Pokonaj białych osobno.
Wymieszaj mąkę, żółtka, śmietanę i wiewiórki. Pół ciasta umieścić w wysmarowanej formie, położyć schłodzone na cieście nadzienie grzybowe, pozostawiając miejsce wokół krawędzi. Grzyb trochę siekany wyciśnij do ciasta, rozłóż resztę ciasta na wierzchu. Spłaszcz i dobrze ułóż ciasto mokrymi rękami w wodzie.
Włóż ciasto grzybowe do rozgrzanego (160 stopni) piekarnika i piec przez 1 godzinę na średnim ogniu.
