Po przygotowaniu tego deseru możesz zapomnieć o wszystkich wcześniej znanych przepisach. szarlotki. Ciasto jest naprawdę idealne: wtapia się w ustach i ma przyjemny kremowy smak. Nadzienie jabłkowe również zasługuje na wszelkie pochwały. Delikatne polewy z okruchów sprawia niezrównane to, co już było doskonałe. Ciasto jest uzyskane mokry, ale nie wpływa na smak i większość płynu pozostaje w formie. Możesz także dodać trochę mąki do jabłek sok wchłonął. W razie potrzeby orzechy pekan można zastąpić orzechami włoskimi, i dodaj do nadzienia cynamon, gałkę muszkatołową i wanilię. друзьями: 
Time: 1 godzina 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Idealne przyprawione ciasto na ciasto
- 3 łyżki. mąka premium, a dodatkowo dodatkowo na kurz
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 165 gr. plastry masła
- 3/4 art. margaryna
- 1 łyżka. l biały ocet
- 1 jajko, lekko ubite
- Wyposażenie specjalne: nóż do krojenia ciasta
Nadzienie do ciasta
- 6-7 art. obrane i pokrojone jabłka grenni Smith ”
- Sok z 1/2 części cytryny
- 1/2 łyżki. cukier
- 1/4 art. mąka premium
- 1/4 łyżeczki sól
Streisel
- 165 gr. masło
- 1/2 łyżki. mąka premium
- 1 łyżka. brązowy cukier
- 1/2 łyżki. płatki owsiane instant
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/2 łyżki. posiekane orzechy pekan
- 150 gr. (lub więcej) krem karmelowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, płatki zbożowe Hercules, brązowy cukier, krem Dolce de Leche, sok z cytryny, jajka, cynamon, gałka muszkatołowa, pekan, struzel
Przygotowanie przepisu:
- Aby uzyskać idealną przyprawioną skórkę: wymieszaj mąkę w misce z cynamon, sól i gałka muszkatołowa. Dodaj masło i margaryna. Połącz elementy za pomocą noża do siekania ciasta, dopóki mieszanina nie będzie wyglądać jak drobne kamyki. Wlej biały ocet jajko i 5 łyżek. l zimna woda. Losuj tylko, aby połączyć składniki.
- Z ciasta uformuj 2 identyczne kulki. Połóż każdy w dużej plastikowej torbie (nie uszczelniać) i lekko spłaszczyć wałkiem do ciasta. Dzięki temu ciasto będzie dużo łatwiejsze do wdrożenia. Po spłaszczeniu szczelnie zamknij worek. Umieść w zamrażarce na 15-20 minut, aby ustawić.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Wyjmij 1 torebkę ciasta z zamrażarki. Inna część zostawić na później. Połóż masę z torby na lekko posypaną powierzchnia mąki. Rozwałkuj ciasto, zaczynając od środka i przesuwając się do przodu do krawędzi. Bądź ostrożny i cierpliwy. To zajmie trochę czasu całkowicie rozwałkować ciasto. Jeśli uważasz, że dno jest mocne przykleja się do powierzchni roboczej, użyj metalowej szpatułki, podnieść formację.
- Po całkowitym rozwałkowaniu ciasta rozdzielić je ponownie za pomocą szpatułki i przenieś na tortownicę o średnicy 23 cm. Ty również możesz nawijać ciasto na wałek do ciasta i przenosić do pojemnika piec, a następnie rozłóż. Delikatnie pchnij ciasto na dno i do ścian formy, odetnij wiszący nadmiar. Następnie chowaj krawędzie i ścisnąć ciasto w kółko, aby utworzyć faliste fałdy
- Do nadzienia: wymieszaj jabłka, sok z cytryny w misce, cukier, mąka i sól. Odłóż na bok dla shtrezel: chop masło z mąką za pomocą specjalnego noża, a następnie wlać brązowy cukier, płatki owsiane i sól przygotowane ciasto i posyp posypką tartą. Piec przez 1 godzinę, pokrywając brzeg ciasta folią, jeśli jest zaczyna brązowieć zbyt szybko. Posyp ciasto za godzinę posiekane orzechy pekan, a następnie gotować kolejne 5 minut.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i polej polewą karmelową (możesz zrobić więcej, jeśli nie masz nic przeciwko dawaniu upustu swoim kaprysom). Daj trochę wcześniej ostudzić deser Porcja: Ten przepis dotyczy 2 ciasto, ale tylko 1 z nich jest natychmiast używana do ciasta. Po drugie zamrozić część ciasta. Gdy potrzebujesz ciasta, daj je rozmrażać przez około 20 minut przed użyciem.
