Bomb – niezrównany letni deser, składający się z Francji z lodów. Nazwa naczynia wynika z formy, która przypomina kulę armatnią. Deser jest od dawna znany i już w 1882 roku pojawił się w menu restauracji. W tym kontekście bomba wygląda bardzo pięknie dzięki połączeniu pomarańczy, jasnej maliny i jasnoróżowe kwiaty. Kwaśny smak sorbetu jagodowego jest doskonały uzupełnione słodkim mango, a także kremowymi nutami lody truskawkowe (można zastąpić innym rodzajem, na przykład czekolada). Udostępnij znajomym: 
Czas: 1 godzina. 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Lody
- 950 ml. sorbet z mango, przepis w załączeniu
- 710 ml. miękki sorbet malinowy
- 470 ml. zmiękczone lody truskawkowe
Sorbet Mango
- 3/4 art. cukier
- 5 dużych dojrzałych mango, obranych i bez pestek
- 1/4 art. świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- 1/4 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: lody truskawkowe, malina sorbet, sorbet, sok pomarańczowy, mango
Przygotowanie przepisu:
- Zamroź miskę o średnicy 20 cm. Kiedy zrobi się zimno, umieść w nim sorbet z mango i dociśnij do ścian. Jeśli ty masz miskę o tym samym kształcie, ale o średnicy 16 cm. (na przykład z jeden zestaw), przykryj folią spożywczą i wciśnij w sorbet, aby wyrównać warstwę. Zamrozić masę na 30 minut lub do stwardnienia. Wyjmij miskę o średnicy 16 cm.
- Rozprowadź równomiernie zmiękczony sorbet malinowy mango (pomoże w tym miska z zestawu o średnicy 11 cm, owinięty folią spożywczą). Zamrażaj przez kolejne 30 minut lub do hartowanie. Wyjmij miskę o średnicy 11 cm.
- Na koniec rozłóż wystarczającą ilość zmiękczonego lody truskawkowe do wypełnienia miski. Zamroź do hartowanie.
- Aby przygotować lody, zanurz miskę do rondo w ciepłej wodzie. Narysuj nóż o ściany, aby zrobić z nich deser odszedł. Następnie odwróć do góry nogami na płaskim talerzu. Może będziesz potrzebować elastycznej metalowej szpatułki, aby trzymać się wokół krawędzi miski na deser.
- Zamrażaj ciasto lodowe aż do podania. Podawaj, przecinając trójkąty.
Sorbet Mango
Umieść cukier i 1/2 łyżki. wody w małej patelni i gotować, aż cukier się nie rozpuści. Włóż mango do robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze i zacier. Powinno to wynieść około 5 łyżek. Mango Jeśli chcesz bardziej jednolitego sorbetu, możesz pominąć tłuczone ziemniaki przez młyn do krojenia warzyw wyposażony w medium ostrze. Połącz mango z syropem cukrowym, sokiem pomarańczowym, sól i przechowywać w lodówce, aż ostygnie. Zamrozić do lodów, zgodnie z instrukcjami producenta (sorbet będzie miękki). Podawaj natychmiast od producenta lodów.
