Ciasto Lody Z Kremem Cytrynowym

Lody i ciastka z kremem cytrynowym – szczegółowy przepis gotowania. Photo of the dish:Czas Levy Brown: 4 godziny. 40 min Trudność: łatwa kwota: 9 ciastka Przepisy używają pojemników pomiarowych o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Dla podstaw:

• 280-340 gr. kruche ciasteczka
• 850 gr. lody waniliowe lekko zmiękczone
• Specjalny spray do smarów
• 3 łyżki. l (45 gr.) Niesolone masło, wcześniej stopiony
• 1/2 łyżeczki starta skórka cytryny
• Cukier puder do dekoracji

W przypadku kremu cytrynowego:

• 6 żółtek jaj
• 1 łyżka. cukier granulowany
• 1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 1/2 łyżeczki starta skórka cytryny
• Szczypta soli
• 12 łyżek. l (170 gr.) Niesolone masło, pokrojone w plastry małe kawałki

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche, waniliowe ciasteczka lody, sok z cytryny, skórka z cytryny, cukier puder, jajka

Przygotowanie przepisu:

1. Zrób śmietankę: wymieszaj żółtka, granulowany cukier i sok z cytryny w średniej wielkości patelni. Gotuj na średnim ogniu mieszając przez 8 minut, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Dodaj olej, po jednym kawałku na raz, mieszając drewnianym łopatka. Gotuj śmietankę, ciągle mieszając, przez 7 minut, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, aby utrzymać szpatułkę. Wcieraj krem do średniej miski przez drobne sito z gumową szpachelką, aby nie pozostały grudki. Dodaj skórkę z cytryny i sól. Duży do połowy napełnij miskę lodem. Połóż miskę śmietany na lodzie i całkowicie ostygnąć, od czasu do czasu mieszając.
2. Przygotuj podstawę: kwadrat 20 cm do pieczenia posmarować sprayem i przykryć folią, pozostawiając naddatek za pomocą dwie strony. Zmiel ciasteczka w robocie kuchennym. Bez wyłączania połączyć, powoli dodać stopione masło i skórkę z cytryny i mieszać, aż mieszanina zacznie tworzyć ciasto.
3. Dokładnie ułóż mieszaninę ciasteczek w przygotowanej formie ubić Gumową szpatułką połóż lody na powstałe ciasto, nałóż krem cytrynowy na wierzch. Przykryj folią spożywczą i zamrażać ciasta od 4 godzin do 2 dni.
4. Za pomocą folii usuń z lodów i tarty kremowe formy, pokroić na porcje i posypać cukrem pudrem.