Szarlotka z bezą – godny zamiennik zwykłego jabłka placki Jednocześnie jego tekstura jest niesamowita: krucha kruche ciasto, delikatne nadzienie jabłkowe z lekką wanilią aromat, chrupiące migdały i przewiewna beza. Aby zapisać czas, weź gotowe ciasto na ciasto i upiecz je oddzielne ciasta, a następnie połóż karmelizowane jabłka na ciastach, posyp prażonymi migdałami i przykryj zębatką. Upiec ciasto, aby beza zamarzła i podawać z filiżanką чая. 
Time: 1 hour. 45 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 podstawa ciasta z piaskiem
- 1/4 art. posiekane blanszowane migdały
- 6 jabłek Mackintosh lub Breburn, obranych i pokrojonych
- 11 łyżek. l cukier porcjowany
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 2 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Białko 3 duże jajka, temperatura pokojowa
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, jabłka, migdały, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, jajka, bezy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Włóż ciasto do formy do ciasta 22 cm średnicy i naciśnij krawędzie. Wygeneruj dno losowo widelcem i przechowywać w lodówce przez 15 minut.
- Przykryj ciasto folią i posyp ziarnem lub suchą fasolą. Połóż na blasze do pieczenia i piecz aż do stwardnienia, około 7 minut Zdejmij folię i masę i kontynuuj pieczenie do uzyskania złotego koloru kolory, około 6 minut więcej. Następnie ustaw formę do ostygnięcia grill.
- W międzyczasie połóż migdały na blasze do pieczenia i piecz do złoty kolor, około 8 minut. Na patelni wymieszaj jabłka, 5 Art. l cukier, masło, sok z cytryny i wanilia. Cover pokrywkę i gotować na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie, około 12 minut, następnie zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, ugniatając i mieszając obgryzacz ziemniaków, aż mieszanina stanie się jak sos i zacznie się karmelizować jeszcze około 12 minut. Fajnie przez 15 minut Połóż jabłka na torcie i posyp tostem migdały
- Ubij białka z solą ze średnią prędkością do tworzenie piany, około 2 minuty. Stopniowo dodaj pozostałe 6 Art. l ubijaj cukier do stabilnych pików, kolejne 2-3 minuty.
- Przenieś bezy do torebki na ciasto w kształcie gwiazdy 1 cm szerokości, a następnie ściśnij bezę na obwodzie ciasta ściśnij w środku w formie kraty. Piec na złoty kolor 15-20 minut. Ciasto całkowicie ostudzić.
