Ci, którzy kochają masło orzechowe i jego słodko-słodki smak, będzie zachwycony tym ciastem. W końcu Twoja ulubiona uczta jest tutaj dodane do wszystkich składników ciasta: w ciastach i śmietanie, oraz służy do smarowania ciasta przed nałożeniem kremu. Dla pieczone są dwa wysokie ciasta, które są następnie układane warstwami masło orzechowe i krem maślany, aby w końcu się okazało czteropiętrowy, wygląda solidnie i masywnie, a smak jest bardzo delikatny i niezwykłe. Udekoruj ciasto pieczeniem orzechowym текстура станет ещё интереснее. 
Time: 6 час.1 0 minut Stopień trudności: średni Porcje: 12-14 Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasta
- 165 gr. masło, temperatura pokojowa + opcjonalnie do smarowania form
- 2,5 łyżki stołowej mąka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 3/4 łyżeczki dobra sól
- 0,5 łyżeczki napój gazowany
- 1 łyżka. brązowy cukier
- 2/3 art. kremowe masło orzechowe
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 4 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. mleko
Krem maślany
- 1 i 1/4 art. cukier granulowany
- Białko 5 dużych jaj
- Szczypta drobnej soli
- 1 i 1/4 art. kremowe masło orzechowe
- 450 gr masło, pokrojone na kawałki o długości 4 cm., temperatura pokojowa
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Kruszone prażenie orzechowe, do dekoracji
- Wyposażenie specjalne: 2 formy do ciast o średnicy 22 cm
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, mąka odmiany, brązowy cukier, masło orzechowe, cukier, jajka, wanilia ekstrakt mleczny
Przygotowanie przepisu:
- Ciasta: Umieścić ruszt na środkowym poziomie piekarnika i Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Masło 2 formy dla ciastka o średnicy 22 cm i przykryć ich dno okrągłym arkuszem pergamin. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę razem pergamin lub w dużej misce.
- Ubij w dużej misce z mikserem z umiarkowaną prędkością. masło, cukier brązowy, masło orzechowe i cukier granulowany, aż mieszanina będzie lekka i kremowa, około 5 minut. At W razie potrzeby zeskrob miksturę z boków miski. Dodaj pojedynczo jajka, dobrze bijące po każdym dodaniu. Kontynuuj ubijaj, aż mieszanina będzie lekka i kremowa, około 2 minut. Dodaj wanilię. Zmniejszyć prędkość miksera do umiarkowanie niskiej i dodaj mieszaninę mąki w trzech przejściach, naprzemiennie z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. Pokonaj, aby wymieszać wszystkie składniki.
- Ciasto podzielić równo według przygotowanych form. Piec aż wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta, 30-35 minut Niech ciastka ostygną w formie przez kilka minut, następnie umieść je na ruszcie, aby całkowicie ostygły. Obróć ciastka na ruszt i wyjmij pergamin. (Ciasta mogą przechowywać w temperaturze pokojowej owinięty w plastik film na 1 dzień.)
- Krem olejowy: Do garnka wystarczająco dużego, aby możliwe było zainstalowanie żaroodpornej miski miksera, wlać kilka centymetrów wody i doprowadzić do wrzenia.
- Wymieszaj cukier, białka i sól Umieść miskę nad wrzącą wodą i ubijaj do momentu wymieszania będzie ciepły w dotyku, a cukier nie rozpuści się całkowicie. Zmień kolejność miska do miksera trzepaczką i ubijaj na umiarkowanie wysokim poziomie przyspieszaj, aż białka ostygną i utrzymają silne szczyty, około 5 minut. Wymieszaj 3/4 łyżki. masło orzechowe. Potem interweniuj masło w kilku kawałkach na raz, po czym całkowicie przeszkadza każdy dodatek. Biczuj śmietankę na umiarkowanie wysokim poziomie prędkości do pogrubienia i stałych szczytów. (Mieszanina w pewnym momencie może wydawać się bardzo płynny, ale ciągle biczujesz). Dodaj wanilię.
- Montaż ciasta: pokrój każde ciasto poziomo na pół, aby wszystko okazało się 4 ciastkami. Równomiernie rozprowadź pozostałe 0,5 łyżki. masło orzechowe na 3 warstwach ciasta. Połóż 1 ciasto stojak na ciasto na cokole lub półmisek i ułóż na wierzch około 3/4 łyżki. krem z masła odchodzący krawędzie około 1 cm Powtórz 2 kolejne warstwy ciasta, rozmazane masło orzechowe i krem maślany. Nałóż na ostatni ciasto (bez masła orzechowego). Przykryj całe ciasto pozostałym masłem śmietana Wstaw ciasto do lodówki, aż krem się zamrozi (tzw łatwiej będzie ci pokroić na zgrabne plastry), co najmniej 4 godziny lub noc. Przed podaniem posyp masłem orzechowym ciasto. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
