Ciasto „Snickers” - Szczegółowe przepisy ze zdjęciami.

Składniki na przepis:

6 batonów Snickers (po 45 g), grubo posiekanych, plus za dekoracja

6 łyżek. l (90 gr.) Masło, pokrojone w kostkę

255 gr. Ciasteczka Waflowe Czekoladowe

1/2 łyżki. krem dolce de leche

1/2 łyżki. ciepły sos czekoladowy

1 łyżka. masło orzechowe z plastrami orzeszków ziemnych

225 gr. twaróg w temperaturze pokojowej

1 łyżka. cukier puder

1 łyżka. tłusty krem

1/2 łyżki. prażone, solone orzeszki ziemne, posiekane

Przepisy z podobnymi składnikami: czekoladki, masło kremowe, czekoladowe ciasteczka, ciastka waflowe, dolce cream de leche, zagęszczone mleko skondensowane, syrop czekoladowy, masło orzechowe, twaróg, cukier puder, śmietana, orzeszki ziemne

Przygotowanie przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

Na ciasto. W małej patelni na średnim ogniu stop 1 łyżkę. posiekane batoniki maślane około 4 min., Często mieszając.

Zmiel ciastka w robocie kuchennym, aż okruchy będą obecne. Dodaj masę z prętów i wymieszaj, całkowicie pokrywając okruchy. Umieść uzyskaną mieszaninę w głębokiej foremce do ciasta (22 cm.), mocno dociskając do dołu i boków. Piec, aż ciasto będzie ustawione 10-12 minut Rozłóż szpachelkę Dolce de Cake na ciepłym cieście leche, wlej 1/4 łyżki od góry. sos czekoladowy.

Do wypełnienia. W mikserze o dużej pojemności na średnim wymieszaj masło orzechowe, twaróg i cukier. Вw średniej misce ubij śmietanę mikserem z umiarkowaną prędkością do tworzenie stabilnych pików. Dodaj bitą śmietanę do masła orzechowego. wymieszać i wymieszać. Wlać pozostałe 1 łyżkę. posiekane sztabki wymieszaj wszystko. Nałóż nadzienie na ciasto, wygładź szpachelką powierzchnia. Wlać pozostałe 1/4 łyżki. ciepła czekolada sos

Design. Połóż plastry Snickers wzdłuż krawędzi ciasta (nie przykrywaj nimi ciasta), częściowo je pokrywając. Wewnątrz tego pierścienia ułóż kolejny posiekany orzech ziemny. Przechowywać w lodówce w celu utwardzenia przez co najmniej 4 godziny (nie pozostawiać dłużej niż noc).

Ciasto Snickers prawie dokładnie powtarza smak popularnego i uwielbiany przez wiele tabliczek czekolady. Smażona czekolada mleczna orzeszki ziemne, solony karmel i prawdziwy nugat. Wszystko idzie do warstwa niesamowitego mokrego herbatnika czekoladowego. Ciasto całkowicie pokryte polewą z twarogu, które razem ze słonym karmelem ładnie kontrastuje ze słodkim ciastkiem i nadzienia, dzięki czemu jego smak jest bardziej różnorodny. Ciasto Snickers – świetny sposób, aby zaskoczyć swoich ukochanych oryginalnością десертом. Time: 1 hour. 30 min plus czas chłodzenia Trudność: średnia Porcje: 14 – 16 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Contents

1 Składniki na przepis:
2 Przygotowanie przepisu:

Składniki na przepis:

Ciasto

2,5 łyżki stołowej plus 1 łyżka. l mąka premium
3 łyżki. cukier granulowany
1 łyżka. plus 1 łyżka. l kakao w proszku
1 łyżka. l soda oczyszczona
1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
1,5 łyżeczki sól
3 jajka w temperaturze pokojowej
1,5 łyżki stołowej jogurt w temperaturze pokojowej
1,5 łyżki stołowej mocna czarna kawa, gorąca
3/4 art. olej roślinny
4,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy

Nadzienie nugatowe

4 łyżki. l (60 gr.) Masło
1 łyżka. cukier granulowany
1/4 art. skoncentrowane mleko
1,5 łyżki stołowej kremowe pianki
1/4 art. jednorodne masło orzechowe
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
1,5 łyżki stołowej grubo mielone orzeszki ziemne

Krem Salty Caramel Cream Krem lukier

0,5 łyżki stołowej masło w temperaturze pokojowej
120 gr. kremowy ser śmietankowy w temperaturze pokojowej
1/4 art. solony sos karmelowy i więcej dekoracja
2 łyżki. cukier puder

Ganache z mlecznej czekolady

240 gr. mleczna czekolada, drobno posiekana
120 gr. tłusty krem

Montaż i dekoracja ciasta

Solony sos karmelowy
Kruszone Orzeszki Ziemne

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada nabiał, ser śmietankowy, śmietana, mleko skoncentrowane, jogurt, jajka, kawa, kakao, masło orzechowe, pianki, orzeszki ziemne

Przygotowanie przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Olej trzy okrągłe kształty Średnica 20 cm i przykryj je papierem do pieczenia. posmaruj papier olejem i posyp mąką całą wewnętrzną powierzchnię formy. Strząśnij nadmiar mąki.
Przesiej mąkę, cukier, kakao w proszku, sodę do miski miksera, proszek do pieczenia i sól. W średniej wielkości misce wymieszaj trzepaczką. jajka, jogurt, kawa, olej roślinny i wanilia. Przepełnienie płynna mieszanina do wysuszenia składników i mieszania ze średnią prędkością w ciągu 2 minut. Zeskrob ciasto z boków miski i wymieszaj w ciągu 20 sekund (ciasto będzie bardzo płynne).
Upiec ciasta: równomiernie polej ciasto przygotowane formularze. Piecz ciastka przez 20 minut, a następnie odwróć tworzy się w piekarniku. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 12 minut, aż wykałaczka włożona w środek herbatnika nie zadziała praktycznie suche Ochłodzić ciasta w foremkach, umieszczając je na ruszcie 20 minut, a następnie delikatnie odwróć i połóż ciastka na ruszcie, aby całkowicie się ochłodziły.
Zrób nadzienie nugatowe: w średniej wielkości rondlu Roztop masło na średnim ogniu. Dodaj cukier i skoncentrowane mleko i mieszanie w celu stopienia cukru, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. czasami mieszając.
Wyjmij patelnię z pieca i dodaj kremowe pianki, orzeszki ziemne pasta i ekstrakt waniliowy. Potasuj wszystko, aż będzie gładkie spójność. Wymieszaj orzeszki ziemne w mieszance i schłodź nugat do temperatury pokojowej. temperatura przed nałożeniem go na ciasta. Możesz wyjść w temperaturze pokojowej lub można go na chwilę wsunąć lodówka, aby przyspieszyć proces chłodzenia. Nie zapomnij okresowo mieszaj nugat.
Przygotuj kremowy lukier: z mikserem do umiarkowanie z dużą prędkością ubij masło przez 5 minut i kremowy ser śmietankowy. Zmniejsz prędkość miksera i dodaj trochę cukier puder. Następnie ponownie zwiększ prędkość miksera i pokonaj krem przez kolejne 3 minuty, aż krem stanie się lekki i przewiewny.
Montaż ciasta: jeśli powierzchnia ciast okazała się nierówne lub wypukłe, wyrównaj je, odcinając szczyty. Put jedno ciasto do naczynia. Przykryj pół nugatem, rozprowadź farsz i przykryj go kilkoma łyżkami solonego sosu karmelowego. Przykryj drugim ciastem i posmaruj pozostałym nugatem i karmelem sos. Połóż ostatnie ciasto, obracając je do góry nogami. Posyp ciasto ze wszystkich stron glazurą solonego karmelu w jak największym stopniu wygładzić i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do glazura nie wyschnie.
Gotuj ganache czekoladowy, a ciasto ostygnie. Umieść czekoladę w średniej wielkości misce. W małym rondlu na umiarkowanym ogniu rozgrzej śmietankę, lekko ją przynosząc wrzenia Czekoladę śmietanę pozostawić na 2 minuty. Rozpocznij wymieszaj ganache za pomocą trzepaczki od środka, stopniowo przesuwając się do ścian miski, aż całkowicie uzyska jednolitą konsystencję. Pozostaw ganache do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, aż będzie lekko nie zgęstnieje, ale nadal pozostanie płynny.
Udekoruj ciasto warstwą płynną: wlej czekoladowy ganache do miarka. Wlej powoli na środek ciasta, aby było rozłożone na brzegach i spłynęły po bokach ciasta. Włóż ciasto lodówka przez co najmniej 30 minut, aby zamrozić ganache. Następnie przykryj na wierzchu i po bokach z odrobiną solonego karmelu i posyp zmiażdżonymi orzeszkami ziemnymi. Włożyć ciasto do lodówki i wyjmij 20 minut przed podaniem Baton czekoladowy imitujący ciasto Ciasto Snickers ze słodyczami i barem Snickers