Zabawna nazwa, która kryje bitą śmietanę z wanilią, Chantilly francuski krem zdobi to wystawne ciasto ze słodkiej bazy i nadzienia z gęstego dżemu jagodowego i całego ягод черники. 
Photo of the dish: ДжудиCzas Chu: 1 godzina. 25 minut Trudność: średnia Porcje: 4 – 5 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Dżem Jagodowy:
- 2 łyżki. świeże jagody
- 1/2 łyżki. cukier granulowany plus 2 łyżki. l
- 1 cytryna
- 1/2 świeżej wanilii
Baza słodkiego piasku:
- 110 gr. pokroić na małe kawałki schłodzone niesolone masło
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium, plus kilka innych praca z testem
- 1/4 art. plus 2 łyżki. l cukier granulowany
- 1 jajko kategorii CO
- Szczypta soli
- Dodatkowe wyposażenie: 4-5 form do tarty z nieprzywierająca powłoka o średnicy 8 cm lub małe formy do ciasto
Krem Chantilly:
- 2 łyżki. tłusty krem
- 2 łyżki. l cukier puder
- Seeds 1 Vanilla Pod
- 1 cytryna
Kandyzowana Cytryna:
- 1 cytryna
- Cukier
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, jagody, cytryna, jajka, mąka premium, strąki wanilii, śmietana, śmietana, cukier proszek
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku kandyzowanej cytryny: Przygotuj ją najpierw „dekoracja”, aby podczas przygotowywania ciasta było wystarczająco dużo czasu słodzenie Za pomocą specjalnego noża skórki usuń skórkę z loki z cytryny. Na talerzu wymieszaj skórkę z cukrem i rozłożyć równomiernie. Odstaw i cukier.
- Dla słodkiego podłoża z piasku: elektryczny stacjonarny mieszaj masło, mąkę i cukier z małą prędkością mikserem formować ciasto w duże kawałki. Dodaj jajka i sól i ciągle ubijaj, aż wszystkie składniki się wymieszają. z ciasta uformować mały dysk. Owinąć folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 185 ° C. Posyp wałek do ciasta i środek roboczy mąka powierzchniowa. Rozwałkuj ciasto o grubości 0,5 – 0,3 cm ciasto zaczyna się kleić, posypać mąką. Wytnij koła nieco większy niż twoje kwaśne puszki. Jeśli nie Znajdziesz formy o średnicy 8 cm, użyj dowolnych form mniejsze można znaleźć i wyciąć koła odpowiedni rozmiar. Włóż ciasto do foremek i odetnij nadmiar do krawędzi. Przykryj je pergaminem i wypełnij specjalnym ziarna, ziarna kawy lub ziarna suche. Załóż formy blacha do pieczenia. Piec na złoty kolor, 10-12 minut. Usuń i pozwól ostygnąć.
- Na dżem jagodowy: W rondlu na małym ogniu wymieszaj około jednej trzeciej jagód, cukru i soku z 1 cytryny. Pozostałe odłóż jagody, aby pięknie leżały na dżemie. Z tyłu noża zeskrob nasiona wanilii i umieść je strąk w patelni. Mieszaj i gotuj, aż jagody pękną, i dżem nie zgęstnieje do konsystencji syropu, 5-10 minut. miska do innej, wypełnionej lodem, większej miski. Wylej dżem w durszlaku, trzymając go nad miską. Ostrze silikonowe wytrzyj dżem przez durszlak. Niech dżem ostygnie aby było zimno po dotknięciu. Kiedy dżem jagodowy fajnie, dodaj go do pozostałych jagód i wszystko jest schludne wymieszać. Nadzienie do ciasta jest gotowe.
- W przypadku kremu Chantilly: Do miski miksera elektrycznego wlej śmietanę, dodaj cukier puder, wanilię i skórkę 1 cytryny. Pokonaj, aż utworzą się szczyty. jagodowe nadzienie i nałóż krem Chantilly. Udekoruj na górze kandyzowana cytryna.
