Brązowe (lub smażone) masło jest jednym z najsmaczniejszych składniki do gotowania i pieczenia. A wszystko dlatego, że podczas smażenia masło nabiera przyjemnego orzechowego smaku i może stać się na przykład podstawą słodkiego nadzienia z niesamowitym odcienie smaku, jak na tę tartę. Wymieszaj brązowy kremowy masło z cukrem, mąką i jajkami, ułóż powstałe nadziewane kremowe nadzienie na zwijanym cieście kruchym naczynie do pieczenia, a na wierzchu duszone jabłka z rodzynkami. Upiec tartę w piekarniku i ciesz się jej kruchym ciastem i niesamowite nadzienie z jabłkiem i brązowym masłem друзьями: 
Time: 2godzina 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Tarta
- 165 gr. plastry zimnego masła wielkość groszku
- 1 łyżka. mąka premium
- Szczypta grubej soli
- 1/4 art. woda lodowa
- Wyposażenie specjalne: forma tarta o średnicy 22 patrz
Farsz
- 165 gr. masło
- 1 łyżka. cukier
- 3/4 art. mąka premium
- 3 jajka
- 1 kapsułka waniliowa, pokrój i zeskrob nasiona
Jabłka
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 6 jabłek Golden Delicious, obranych i rdzeniowych, każdy pokrojony na 8 części
- 2 łyżki. l cukier
- 1/4 art. brandy
- 0,5 łyżki stołowej lekkie rodzynki
- Mąka do zraszania
- 1 jajko, ubite 1 łyżką. l woda
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowa masło, jajka, strąki wanilii, jabłka, rodzynki, brandy
Przygotowanie przepisu:
- Korzh: w misce robota kuchennego wymieszać kremowo masło, mąka i sól. Mieszaj w trybie pulsacyjnym aż do wymieszania stanie się jak parmezan. Posyp pół zimną wodą i ponownie wymieszaj, aż ciasto zbierze się w szorstką kulkę, z dodając więcej wody, jeśli to konieczne. Wyłóż ciasto z kuchni kombajn, uformuj dysk, owinąć folią spożywczą i włożyć w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
- Nadzienie: w małym rondlu roztop masło, aż zacznie ciemnieć i zacznie się lekki orzechowy smak. Wlać masło do miski stacjonarnego miksera z dyszą łopatka. Dodaj cukier i ubijaj ze średnią prędkością. Stopniowo dodaj mąkę. Po zmieszaniu mąki z masłem dodaj pojedyncze jajka. Dodaj nasiona wanilii.
- Jabłka karmelowe: na dużej patelni w umiarkowanym stopniu Rozpal masło w ogniu. Dodaj jabłka, cukier i gulasz aż jabłka zaczną mięknąć, od 6 do 7 minut. Wyjmij patelnię z pieca i wlać brandy. Podpal go ponownie i opcjonalnie spłucz jabłka lub poczekaj, aż alkohol wyparuje. Wmieszaj rodzynki.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C.
- Wyjmij ciasto z lodówki 15 minut wcześniej rozwałkować, aby ciasto stało się bardziej miękkie i dotarło do pokoju temperatura
- Posyp czystą powierzchnię roboczą mąką. Rozwałkuj ciasto nałóż warstwę o grubości 0,3 cm i ułóż w formie kwaśnej, aby krawędzie ciasta opadały mocno na zewnątrz. Połóż połowę na spodzie tarty nadzienia i położyć na karmelowych jabłkach. Przykryj jabłka ciasto wiszące po bokach. Posmaruj ciasto mieszanką jajeczną.
- Piec tartę w piekarniku, aż lekko chrupiący złoty kolor, 45 – 50 minut Uwaga Gotowane nadzienie wystarcza na 2 tarta. Łatwiej będzie ci przygotować całą porcję nadzienia do przechowywania jej kilka dni w lodówce. A następnie użyj go do nowego porcje ciasta.
