Ciasto limonkowe to amerykański deser zrobiony z soku. wapno, żółtko i mleko skondensowane w koszu ciasta. On jest oficjalne ciasto stanowe na Florydzie. Klasyczne ciasto wykonane z płytkie i kwaśne wapno meksykańskie, które w przeciwieństwie do innych duży, jest bardziej soczysty. W tym przepisie kosz jest pokruszone krakersy grema, na nich nakłada się krem limonkowy i na wierzchu znajduje się bita śmietana. Cecha tego przepisu jest to, że ciasto jest podawane porcjami – każda porcja ciasta w индивидуальной креманке. 
Time: 2 час. 30 minut Trudność: łatwe Porcje: 12 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o objętości 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Lime Kurd (krem)
- 1 łyżka. sok z limonki
- 2 łyżki. cukier
- 220 gr masło
- 14 jajek
Korzh
- 1/3 art. cukier
- 12 całych krakersów grahamowych
- 1/3 art. roztopione masło
Polewa
- 1,5 łyżki stołowej bita śmietana
- 1/2 łyżki. cukier puder
- Skórka z limonki, do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: sok z limonki, cukier, masło kremowy, jajka, krakersy, śmietana, cukier puder, skórka z limonki
Przygotowanie przepisu:
- Krem z limonki: Wymieszaj sok z limonki, cukier i śmietanę olej w średniej wielkości sosjerce i podgrzewać na małym ogniu, aż olej się nie stopi. Pokonaj jajka, dodaj je do sosu i dobrze wymieszaj wszystko. Doprowadzić do delikatnego wrzenia. Ciągle mieszaj i gotować, aż mieszanina zgęstnieje i zyska kremowa konsystencja, 5-7 minut. Przecedzić przez sito. Wyluzuj w lodówce przez 2 godziny.
- Korzh: Włóż krakersy do cukru i Grahama do robota kuchennego. Wlej roztopione masło i włącz, aby wszystko pomieszane.
- Polewa: Ubij śmietanę z cukrem, aż powstanie stabilne szczyty.
- Złożyć ciasto w następujący sposób: na dole porcji połóż okruchy na misce, a następnie krem z limonki. Z góry ułóż bitą śmietanę i udekoruj skórką z limonki.
