Ciepła sałatka z soczewicą i pieczonymi burakami z kozim serem – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Sałatka
- 1.25 art. suszona zielona soczewica
- 1 średniej wielkości cebula pokrojona na cztery
- 1 marchewka pokrojona na cztery części
- 1 pokroić na cztery części łodygi selera
- 1 świeży lub suszony liść laurowy
- 4 gałązki świeżego tymianku
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 110 gr. boczek pokrojony w kostkę
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 mała obrana i drobno posiekana marchewka
- 2 łyżeczki drobno posiekane liście tymianku
- 1 łyżka. l ocet sherry
- 4 łyżki. sałatka z frytkami lub zielona mieszanka
- Sos winegret z sherry, przepis poniżej
- 4 plastry koziego sera
- Podano francuski chleb
- Pieczone buraki, przepis poniżej.
Pieczone Buraki
- 3 średnie buraki, obierz i obetnij liście
- Oliwa z oliwek
Sos winegret z sherry
- 0,25 art. ocet sherry
- 2 łyżeczki musztarda
- 1 łyżeczka posiekany tymianek
- 0,25 łyżeczki sól
- 0,25 łyżeczki mielony pieprz
- 0,5 łyżki stołowej oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, marchew, seler, sałatka frytki, boczek, soczewica, liść laurowy, tymianek, ocet sherry, ser kozia musztarda
Przygotowanie przepisu:
- Zacznij od uprażenia buraków. Zawiń cebulę w gazę, marchew, seler, liście laurowe i gałązki tymianku. Wlać Kolba z kurczaka w średnim rondlu i doprowadzić do wrzenia. Dodaj soczewicę, sól, dodaj pieprz, zmniejsz temperaturę do słaby i gotować, aż soczewica będzie miękka, około 20 minut. Całkowicie spuść płyn i wyrzuć ściereczkę z warzywami.
- Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj bekon i podsmażaj na złoty kolor. Usuń boczek łyżką cedzakową talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Dodaj czosnek i marchewki, gotować do miękkości, około 5 minut. Dodaj gotowy soczewica i boczek na patelni i wymieszać. Dodaj posiekane tymianek i 1 łyżka. l ocet sherry. Dodaj sól i pieprz do smaku; utrzymuj soczewicę w cieple.
- Umieść sałatkę z fryzem w dużej misce, wymieszaj z połową sosy, pieprz i sól. Rozłóż upieczone buraki krawędzie czterech płyt. Podziel zielenie między płytki, układając je środek każdego. Sałatkę połóż trochę ciepłej soczewicy plasterek sera. Polej sosem sałatkowym sosem vinaigrette. Podawaj ciepła sałatka z kromkami francuskiego chleba sałatka z buraków z ciecierzycy, doprawiona cytryną sok Pieczone buraki: Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wymieszaj buraki z odrobiną oliwy z oliwek. Zawiń się połóż folię na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż buraki będą pieczone przez około 45-60 minut. Wyjmij z piekarnika, daj ostudzić przez 10 minut, obrać i pokroić w plastry 0,5 cm. Sos winegret sos sałatkowy z sherry: Mix ocet, musztarda, tymianek, sól i pieprz w małej misce. Powoli wlać olej i wymieszać.
