Curry Meat Goat – Kompletny przepis na gotowanie. przyjaciele: 
Fotografia żywności: Gregory Joliff Czas: – Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. mięso kozie bez kości (lub młoda jagnięcina)
- 3 pokrojone w kostkę pomidory
- 1/2 łyżki. mleko kokosowe (opcjonalnie)
- 1 sok z limonki
- 1 łyżka. l sól
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 1 obrana i posiekana szkocka papryka czapeczki
- 1/2 łyżeczki suszony tymianek
- 1/2 łyżeczki ziele angielskie
- 3 łyżki. l curry w proszku
- 2 posiekane całe łodygi zielonej cebuli
- 1 cebula pokrojona na pół pierścienia
- 3 mielone ząbki czosnku
- 1/4 art. olej roślinny
- 7 łyżek. woda
Przepisy z podobnymi składnikami: mięso kozie, pomidory, papryka chili, mleko kokosowe, sok z limonki, ziele angielskie, tymianek, curry, cebula zielony czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Dobrze opłucz mięso, natrzyj sokiem z limonki (z 1/2 całości) limonka), włóż mięso do miski, a następnie dodaj sól, czarny pieprz, Papryka czapeczkowa, tymianek, ziele angielskie, curry w proszku, zielone cebula, cebula i czosnek. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 2 godziny w lodówce, a najlepiej nawet dłużej.
- Rozgrzej olej na patelni, aż będzie bardzo gorący i smaż mięso na złoty kolor. Następnie dodaj marynata, pomidory i mleko kokosowe (jeśli są używane) i duszone około 3 minut Wlać wodę, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, gdy jest słaby. gotować przez 2-3 godziny, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie.
