Lemon Kurd – uniwersalny krem, który możesz stosowany w wielu deserach, nadając im blasku słodko-kwaśna nuta. Gotuj mus, mieszając z kurdem cytrynowym bitą śmietaną i zamrozić na kilka godzin. Podawaj deser z syropem jagodowym, który dobrze komponuje się z bogaty smak cytrusów. Przed podaniem najlepiej jest zamrożony mus pozostawić w temperaturze pokojowej na 10 minut, aby lekko pojawiła się delikatna kremowa konsystencja. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut plus czas krzepnięcia Trudność: łatwa Porcje: 6 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Lemon Kurd
- 6 dużych żółtek jaj
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 0,5 łyżki stołowej świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 3 cytryny, usuń skórkę, pokrój cytryny na cienkie plasterki zgłoszenia
- 2 łyżki. tłusty krem
- Sos jagodowy, patrz przepis poniżej
- Jagody do podania
Sos jagodowy
- 2 łyżki. świeże jagody
- 1/4 art. cukier
- 1/4 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- Skórka z 1 cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: krem cytrynowy, sok z cytryny, jajka, śmietana, jagody
Przygotowanie przepisu:
- Włóż 6 dużych babeczek do komórek formy. pleśnie
- W dużej misce ubij żółtka i cukier, aby były dobrze wymieszaj, a następnie dodaj sok z cytryny i skórkę. Wlać na patelnię z grubym dnem i ciągle gotować na średnim ogniu mieszając, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencji sosu, 8-10 minut (powinien zatrzymać się na łyżce po zatrzymaniu) przeszkadzać).
- Odcedź krem przez drobne sito zamontowane na szklance miska. Okresowo mieszaj krem, aby stopniowo się ochładzał. Gdy cytryna Kurd ostygnie do temperatury pokojowej, połóż kawałek folii z tworzywa sztucznego bezpośrednio na jego powierzchni, aby zapobiec strupom. Przechowywać w lodówce aż krem stwardnieje, około 3 godzin.
- W dużej misce ubij śmietanę do miękkich szczytów. Trzepaczka schłodzony cytrynowy kurd, aby stał się cieńszy i wymieszał bita śmietana. Następnie delikatnie wymieszaj pozostałe bita śmietana do uzyskania gładkości. Rozłóż bitą śmietanę cytrynową Muffin formuje i wygładza powierzchnię. Włóż formularz blachy do pieczenia, przykryć folią i przynajmniej zamrozić 4 godziny
- Przed podaniem wyjmij patelnię z zamrażarki i pozwól odstawić na 10 minut. Podawaj natychmiast z cienkimi plasterkami cytrynę na talerzu i rozłożyć, odwracając, mrożony mus bezpośrednio na plasterkach cytryny (aby się nie poślizgnął na talerzu). Polej sosem jagodowym i zamrożonym mus cytrynowy. Udekoruj kilkoma świeżymi jagodami i ciesz się orzeźwiającą ucztą!
Sos jagodowy
W małym rondlu połącz jagody, cukier, sok z cytryny i skórkę. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż cukier nie rozpuszcza się, a jagody nie zaczynają pękać. Ostudzić lekko wlać do blendera i posiekać. Przecedzić sos przez drobne sito w szklanej misce i przykryć, przechowywać w lodówce do zgłoszenia
