Czarno-białe ciasteczka – jeden z symbole cukiernicze Nowego Jorku. Miękka okrągła okładka na ciasteczka pół biała, pół ciemna glazura. W Ameryce tak jest nazywa się to również związane z pokojowym współistnieniem dwóch ras ciasteczko przyjaźni. Upiec i podawaj z herbatą. Takie jasne ciasteczko będzie nie tylko pysznym deserem, ale także spektakularną dekoracją сладкого стола. 
Time:50 minut Trudność: łatwa Kwota: 20 ciasteczek w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Herbatniki
- 2,5 łyżki stołowej mąka do ciast lub weź 2,5 łyżki. zwykła mąka najwyższej jakości i wymień 5 łyżek. l mąka do skrobi
- 2,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 250 gr masło w temperaturze pokojowej
- 1 i 3/4 art. cukier
- 4 duże jajka
- 1 łyżka. mleko
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Lukier czekoladowy
- 1/3 art. wrząca woda
- 4 łyżki. cukier puder
- 30 gr rozpuszczona ciemna czekolada
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier proszek, ekstrakt waniliowy, gorzka czekolada, jajka, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę na ciasta, wyższą mąkę odmiany i proszek do pieczenia ciasta. W innej dużej misce z mieszaj masło i cukier, aż będzie jasne bujna masa. Ubijaj jajka pojedynczo. Następnie wymieszaj mleko i wanilia
- Stopniowo dodawaj suche składniki i zagniataj ciasto. On blachę do pieczenia pokrytą pergaminem, wyjąć ciasto, robić 5 cm odległość między okręgami. Piec około 25 minut, dopóki brzegi ciasteczka nie zaczną ciemnieć.
- W międzyczasie ugotuj lukier. Do dużej miski cukier puder, polewając, zalej 1 łyżką. l wrząca woda. Dodaj taką ilość wody, że mieszanina jest gęsta, ale ciastowaty Przenieś połowę glazury do innej miski i wymieszać rozpuszczoną czekoladę.
- Gdy ciasteczko będzie gotowe, pozwól mu całkowicie ostygnąć. Jeden rozłożyć na połowie płaskiej strony (na której upieczono ciasteczka) z białym lukrem, a druga połowa z czekoladą. Poczekaj, aż ciastka wyschną, a lukier całkowicie stwardnieje.
