Przepis na domowe lody z jeżynami i czekoladą. Jeżyna jest gotowana z sokiem z cytryny i cukrem, a następnie przetrzeć przez drobne sito i dodane do mieszanki mlecznej. Składający się z picia i tłustych śmietana, żółtka i cukier. Dodaj do schłodzonej mieszaniny шоколад. 
Photo of the dish:Cana Okada Czas: 55 min. Trudność: łatwa Ilość: 1 litr B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 litr jeżyna
- 1 i 1/4 art. cukier
- Sok 1/2 Cytryna
- 1,5 łyżki stołowej krem do picia o zawartości tłuszczu 10%
- 5 żółtek jaj
- 1,5 łyżki stołowej tłusty krem
- 110 gr. półsłodka czekolada z 60% kakao
Przepisy z podobnymi składnikami: jeżyna, sok z cytryny, jajka, półsłodka śmietana, czekolada
Przygotowanie przepisu:
- W gulaszu leżała jeżyna, 1/4 łyżki. cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż jeżyny dadzą sok. przecedzić do miski przez drobne sito. Użyj trzepaczki lub łyżki, wycisnąć jak najwięcej soku. Odłóż na bok i spoko. Nie będziesz potrzebował miazgi i nasion jeżyny.
- Krem do picia i pozostałe 1 łyżka. podgrzać cukier na patelni na umiarkowanie średnim ogniu. W międzyczasie w misce ubij żółtka aż tworzenie się bladożółtej gęstej piany. Rozgrzej żółtka, dodając do z nich trochę ciepłej mieszanki mleka, ciągle w tym samym czasie mieszając. Powoli wlej ciepłe żółtka do miski na mleko mieszać i gotować na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje wystarczająco, aby się przylgnęła tył łyżki.
- W misce z jeżynami dodaj śmietanę, a następnie wlej jajko dokładnie wymieszaj. Ubij miksturę w lodówce (możesz części) zgodnie z instrukcją obsługi.
- Czekoladę połam na kawałki i dodaj do lodów. Wstaw pojemnik do zamrażania i włóż do zamrażarki na kilka godzin, nawet przez całą noc.
