Podążaj za przykładem Rachel Ray i dodaj papryczki chili w sosie pomidorowym aby nadać mu szczególny ostry smak. Ona piecze dyni spaghetti w skórce, a następnie ubierz w niesamowity sos подачи.Przez делиться с друзьями: 
Time: 2godzina 25 minut Stopień trudności: średni Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ziołowy i Parmezański Rosół:
- 1 duża skórka dojrzałego parmezanu lub kilka małych skórek inny ser
- Kilka ziół dla kilku gałęzi tymianku, rozmarynu i pietruszka
- 1 cebula, pokrojona na 4 części
- 2 kątowe łodygi selera
- 2 marchewki pokrojone pod kątem
- Obrana skórka 1 cytryna
- 2 świeże liście laurowe
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 12 łyżek. (około 3 l.) woda
Smażone Pomidory:
- 24 dojrzałe pomidory do wina lub duże pomidory śmietankowe
- Kilka posiekanych ząbków czosnku
- Najwyższej jakości oliwa z oliwek do opryskiwania
Sos Marinara:
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek plus trochę do smarowania
- 5 lub 6 płaskich filetów anchois
- 1 posiekana lub drobno posiekana słodka cebula
- 1 posiekane chili
- 3 lub 4 zmielone ząbki czosnku
- Drobno posiekana garść liści z parą małych gałązek majeranek lub oregano
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 0,5 łyżki stołowej wytrawne białe lub czerwone wino
- Garść posiekanej świeżej pietruszki
- Kilka podartych świeżych liści bazylii
- 2 średnie dynie spaghetti
- Sól lub świeżo zmielony czarny pieprz
- Tarty Parmezan Do Podawania
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia spaghetti, parmezan, tymianek, rozmaryn, pietruszka, cebula, seler, marchew, skórka z cytryny, liść laurowy, pomidory śliwkowe, czosnek, anchois, słodka cebula, papryka chili, majeranek, oregano, pasta pomidorowa, wino czerwony
Przygotowanie przepisu:
- Aby przygotować bulion: wlej wodę do garnka, dodaj skórkę parmezanu, garść ziół, cebuli, selera, marchewki, skórkę z cytryny, liście laurowe i wywar z kurczaka, podając mieszaninę zagotować, a następnie zmniejszyć ciepło. Następnie pozostaw bulion do wrzenia przez 1 godzinę za pomocą łyżki cedzakowej usuń skórkę sera, liść laurowy i warzywa lub przecedzić bulion przez sito.
- Do pieczenia pomidorów: Rozgrzej piekarnik do 260 ° C.
- Połóż pomidory na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Włóż czosnek między pomidory, zalej je oliwą z oliwek, całkowicie je pokrywając dopraw solą i pieprzem. Smaż pomidory, aż będą zaczynają pękać, a skóra – odkleić, około 30 minut. Wyluzuj pomidory do takiej temperatury, że można je obrać i trzymać się za ręce. Umieść pomidory w misce.
- Aby zrobić sos marinarny: Rozgrzej oliwę masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj sardele i mieszać, aż stopią się w oleju. Dodaj posiekaną cebulę, chili, czosnek, majeranek i gotować do miękkości cebula, 10-15 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie miękka. Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj przez 1 minutę, a następnie wlej wino i mieszać przez kolejne 1 min. Wlać przygotowany bulion, dodać smażone pomidory, natka pietruszki i bazylia i jeszcze dusić na średnim ogniu 10-15 minut na wymieszanie smaków. Przechowywać w lodówce i przechowywać sos lodówka przed podaniem.
- Wieczorem, kiedy podajesz potrawę, rozgrzej piekarnik do 230 ° C i przykryj blachę do pieczenia folią. Pokrój dynię na pół i wyjmij nasiona, a następnie dopraw solą i pieprzem i umieść je pokrój stroną do dołu na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia. Piec dyni przez 45-60 minut, aż będzie miękka. Поpo 30 minutach podgrzać sos na średnim ogniu do wrzenia, i następnie zredukuj ciepło do minimum i utrzymuj ciepło. Odwróć pieczoną dynię i użyj widelca do zacierania każdej miazgi pół dyni, dzięki czemu wygląda jak talerz ze spaghetti, wlej gorąca dynia z odrobiną oliwy z oliwek i sezon trochę więcej, dodaj dużą ilość sosu marinara i posyp tarty ser na wierzchu. Podawaj każdą łódź z dynią do talerz i jeść danie bezpośrednio ze skórki dyni.
