Fritata to włoski omlet z różnymi nadzieniami. Jeden z najprostsze dania, które można przygotować z prawie każdego niekompletne składniki, zalewając je jajkiem. Gotuj frytkę z dynia gałki muszkatołowej, która różni się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także wysoka wartość odżywcza. Gotowaną dynię wymieszaj ze słodkim papryka, zielona cebula i kiełbasa chorizo, które w połączeniu z słodka dynia nada ciekawy niezwykły smak i wypełni wszystko ubite jajka. Smażyć najpierw na patelni, a potem doprowadzić do gotowości w piekarniku. Podawać pikantny słodki omlet z терпким гарниром из рукколы. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 7 dużych jaj
- 4 łyżki. pokrojony w kostkę squash (około 450 gr.)
- 5 łyżek. l oliwa z oliwek
- 1 kiełbasa chorizo (120 gr.), W pełni ugotowana (nie suszone), pokrojone w kostkę lub anduy
- 1 posiekana czerwona lub żółta papryka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 pęczki zielonej cebuli, posiekane
- 150 gr. rukola (około 8 łyżek.)
- Sok z połowy cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, dynia gałki muszkatołowej, kiełbasa chorizo, papryka, zielona cebula, czosnek, rukola
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika; rozgrzewka do 200 ° C.
- Włóż dynię do dużej miski mikrofalowej i zalej 1/4 Art. woda Sól i pieprz. Przykryj folią spożywczą i przebij nożem kilka otworów, aby umożliwić ujście pary. Gotuj w mikrofalówka do miękkości, 8 minut. Odcedzić i osuszyć sucha dynia. W innej dużej misce ubij jajka i 1/4 łyżki. woda
- W średniej wielkości patelni nieprzywierającej podgrzać na umiarkowanym ogniu 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Dodaj chorizo i smażyć, mieszając, aż kiełbasa zacznie się przyrumienić, 3 minut Dodaj dyni, papryki i czosnku. Smażyć mieszając od czasu do czasu, aż pieprz będzie miękki i dynia zaczyna brązowieć, 5 minut. Dodaj cebulę i gotuj przez 1 minutę. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś mieszaninę do miski z jajkami i wymieszaj.
- Wysuszyć patelnię. Wlać 2 łyżki. l oliwa z oliwek i ciepło na średnim ogniu. Dodaj mieszankę jajeczną i równomiernie rozprowadź. Smażyć na złoty kolor na brzegach, 5 minut. Następnie zmień kolejność piec patelnię w piekarniku i piec, aż frytownica stwardnieje w środku, 12 do 15 minut.
- Wymieszaj rukolę z pozostałą 1 łyżką. l oliwa z oliwek i sok z cytryny, sól i pieprz. Podważ krawędzie fryt i połóż na talerzu, pokrój w plastry. Podawaj z rukola.
