nowe galaretkowe desery z szampan
Do gastronomicznej nowości, jaką jest galaretka z wina, wielu Są ciekawi. Są przyzwyczajeni do picia wina, ale nie jedzenia. Przepisy na „potrawy” z wina obejmują bogatą paletę win. Smak i połączenie produktu z serami, deserami, daniami mięsnymi zależy od szlachetny napój. Spróbuj szampańskiej galaretki!
Nowy deser: galaretka szampana
Delikatny smak półsłodkiego szampana w oryginalnej recepturze zachowuje wszystkie swoje cechy. Danie jest uważane za świąteczne. Brzmi jak dodatek do serów, lodów, mieszanek owocowych i tworzy poetycki nastrój na romantyczne lato wieczorem.
Zrobić z ciebie szampana będzie potrzebował:
- Półsłodki szampan – 0,7l.
- Opróżnij olej – 10g.
- Lekki sok winogronowy (nie mieszanka z jabłkiem!) – 400 ml
- Sok z czerwonych winogron – 300 ml.
- Sok z cytryny – 80g.
- Skórka pomarańczowa (trochę).
- Cukier – 100g.
- Żelatyna – 60g. (4 łyżki stołowe).
Możesz zrobić galaretkę z szampana jak to:
Namocz żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowanie
Wymieszaj 400 ml szampana ze światłem na patelni z grubym dnem sok winogronowy. Wlać około 5-6 łyżek stołowych. cukier i przynieść do wrzenia Dodaj 5 g masła (1 łyżeczka) i 30 g przygotowanego żelatyna. Gotuj przez dwie minuty, wlej do foremek. Pozostaw do stwardnienia.
Przygotowywana jest również mieszanka czerwonego soku. Wymieszaj na patelni pozostałe składniki (wino, sok z czerwonych winogron, olej, żelatyna). Tylko ze względu na smak musisz dodać skórkę pomarańcza. Wystarczy „skórki” z ćwiartką pomarańczy, aby galaretka nie była smakowało gorzko. Wlać do foremek i spoko.
Podawanie potrawy z wina zależy od wyobraźni. Wielokolorowy o smaku galaretki można ozdobić plasterkami owoców, eleganckimi jagodami w czekoladzie lub polewie.
Smaczne pomysły
Możesz użyć słodkiego szampana. Z galaretką ze słodkich win zwyczajowo gra się kontrastowo, serwując potrawę z solonych serów. „Winiarzy” taka kombinacja będzie do gustu. Osiągnij pełny Furora może być podawana ze specjalnym marynowanym serem!
