Soczysta tarta owocowa – dokładnie odwrotnie tę wątrobę, którą kiedyś uważaliśmy za herbatniki. Ale nie mniej, w kuchni francuskiej, właśnie to są na wpół otwarte ciasta z szeroką gamą nadzień. Piec soczysty aromatyczny biszkopt z delikatnym sernikiem i dojrzałymi śliwkami. Oprócz jasnego aromatu i smak, szczyci się oryginalnością i spokojem prezentowalny widok. Na środku ciasta układane jest ciasto nadzienie, a brzegi ciasta są zagięte, tworząc studnię. Posyp brzegi ciasta z dużym cukrem, a już upieczony biszkopt uzyska inny более аппетитный вид. 
Time: 3 час. Trudność: łatwe Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki do pomiaru objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Ciasto Kruche
- 1 i 1/4 art. mąka i trochę więcej do pracy
- 1 łyżka. l cukier granulowany
- 1/4 łyżeczki gruba sól
- 110 gr. zimne masło pokrojone w kostkę
- 1 jajko, ubite 1 łyżką. l zimna woda
Sernik
- 250 gr kremowy ser śmietankowy w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki. l cukier granulowany
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 duże jajko oddzielić białko od żółtka
- Szczypta soli
- 2 dojrzałe śliwki średnie (około 350 gr.), Pokrojone na pół, obrane i cienko pokrojone
- 1/3 art. brązowy cukier
- 2 łyżeczki skrobia kukurydziana
- Gruboziarnisty cukier do posypania
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, mąka odmiany, jajka, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, ser śmietankowy, śliwki
Przygotowanie przepisu:
- Za pomocą robota kuchennego zmieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło i zmielić wszystko, aż będzie duże mokre okruchy z kawałkami masła wielkości grochu. Dodaj jajko i ugniataj ciasto, aby zebrało się w grudkę. Załóż to Dyskowa folia samoprzylepna owinąć szczelnie i włożyć do środka lodówka przez co najmniej 1 godzinę lub w nocy.
- W średniej misce mieszaj, aż będzie gładka ser śmietankowy, cukier, wanilia, żółtko i sól. Przykryj jedzenie Film i przechowywać w lodówce przez 45 minut. W misce wymieszaj śliwki, brązowy cukier, skrobia kukurydziana i wanilia.
- Umieść ruszt na środku piekarnika i umieść na nim blacha do pieczenia z bokami. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Posyp ciasto z obu stron mąką i zwiń w okrąg o średnicy 30 cm i grubości 0,3 cm. Umieść ciasto na papierze do pieczenia, a następnie na odwróconej blasze do pieczenia. W centrum testu Wycofując się 5 cm od krawędzi, połóż nadzienie z kremem śmietankowym. Rozłóż plasterki śliwki na wierzchu w kolanach, aby całkowicie przykryj je nadzieniem. W razie potrzeby schować brzegi ciasta Plisujemy je, smarujemy białkiem jaja i posypujemy dużym cukrem. Przechowywać w lodówce przez 15 minut.
- Przenieś ciasto z papierem do nagrzanego piekarnika blachę do pieczenia i piec na złoty kolor przez 40 minut. Gotowy połóż sernik na blasze do pieczenia na ruszcie i delikatnie ostudź w ciągu 30 minut.
