Egzotyczne połączenie smażonego boczku i grillowanej słodkiej brzoskwini Daje doskonały, różnorodny smak sałatki. Tost boczek i posmaruj je plasterkami brzoskwiń, które również są grillowane lub patelnia grillowa. Z pozostałego boczku stopionego tłuszczu okazuje się, że zawiera sos sałatkowy, jeśli rozcieńczony octem, miód i musztarda. Polej sosem soczyste liście jarmużu, a na wierzchu smażone brzoskwinie, pomidory i boczek. Posyp wszystko chrupiące orzechy pekan.
Autor przepisu – Ayesha Curry – Kanadyjsko-amerykańska aktorka, słynny szef kuchni, autor kulinarny książki i osobowość telewizyjna
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Porcje: 4-6 Przepisy używają pojemników objętościowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 grubych plastrów boczku z mostka, pokrojonych w paski (2,5 x 0,5 cm.)
- Grillowany olej roślinny
- 4 mocne brzoskwinie, pokrojone na 6 części
- 1 łyżeczka kochanie
- 2 łyżeczki Musztarda Dijon
- 2 łyżki. l ocet jabłkowy
- Pęczek jarmużu, pociąć łodygi, liście cienko siekać
- 1 łyżka. pomidory winogronowe pokroić na pół
- 0,5 łyżki stołowej prażone orzechy pekan
Przepisy z podobnymi składnikami: bekon, wieprzowina, brzoskwinie, miód, Musztarda Dijon, ocet jabłkowy, kapusta kapusta, pomidory winogrono, orzechy pekan
Przygotowanie przepisu:
- Włóż boczek do zimnej patelni i podgrzej na umiarkowanym poziomie ogień Smażyć, mieszając, aż tłuszcz się rozpuści, a boczek stanie się chrupiące, od 10 do 12 minut. Włóż boczek łyżką cedzakową talerz przykryty ręcznikami papierowymi. Zostaw tłuszcz na patelni. Powinien pozostać nieco ponad 4 łyżki. l
- W międzyczasie lekko posmaruj olejem roślinnym i podgrzej patelnia grillowa o umiarkowanie wysokiej temperaturze. Brzoskwinie małe ilość tłuszczu pozostałego z boczku, soli i pieprzu. Smażyć przez 1–2 minuty z każdej strony, aż do smaku i wyraźne znaki z grilla. Połóż na talerzu.
- W małej misce wymieszaj miód, musztardę i ocet. Powoli mieszaj ciepły tłuszcz z boczku. Sól i pieprz do smaku.
- Włóż kapustę do dużej miski i posyp dressingiem. Losowo Spróbuj soli. W razie potrzeby sól i pieprz do smaku. Połóż kapustę na półmisku, ułóż pomidory, brzoskwinie, boczek i pekan na wierzchu.
