Grillowane krewetki królewskie z karmelizowanymi jalapenos – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 55 minut Trudność: średnia Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr (16-20 szt.) Obrane i cięte po królewsku krewetki (z ogonami)
- 2 łyżki. woda
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 2 obrane nasiona i posiekane czerwone papryka
- 2 obrane i posiekane jalapenos
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 3 posiekane gałązki kolendry
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 2 połówki limonki
- 1/2 łyżeczki pieprz cayenne
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 2 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka czarny pieprz
- 1 mały, pokrojony w plastry o grubości 0,5 cm. (Ze skórką) beznasienny arbuz
- Palony Kokos bez Cukru do Dekoracji
- 1 łodyga zielonej cebuli do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, jalapenos, papryka słodka, zielona cebula, czosnek, mielona papryka cayenne, arbuz, kokos, limonka, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Połóż małą patelnię na średnim ogniu, wlej do niej wody i dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu, aż się rozpuści. cukier Wlej 1 szklankę syropu cukrowego do małej miski. W pozostały syrop umieścić czerwoną paprykę, jalapenos, czosnek, kolendrę i gotować w niskiej temperaturze na średnim ogniu przez 30 minut, aż mieszanina nie gęstnieje i nie wygląda jak dżem.
- Rozgrzej grill, a tymczasem zamieszaj krewetki w misce pół oliwy z oliwek, 1 sok z limonki, pieprz cayenne, chili w proszku, sól i pieprz. Połóż je na gorącym grillu i smażyć z każdej strony, aż będzie ugotowany, 4-5 minut.
- Smaruj arbuza z każdej strony lewym syropem cukrowym i pozostała oliwa z oliwek. Włóż grill i smaż na obu boki, około 2 minut. Gdy dżem z czerwonej papryki zgęstnieje, połóż plastry arbuza na talerzu i ułóż krewetki na wierzchu. Wlać sok z pozostałej limonki i ułożyć trochę dżemu. Udekoruj kokos i szczypiorek.
