Sekretem gotowania kurczaka z pyszną złotą skórką jest sucha mieszanka, którą Patrick Neely pociera ptaka. Opiera się na mieszance wędzona papryka, pieprz cayenne, suszone zioła i кумина. 
Time: 1 hour. 50 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Kurczak z grilla
- 1,8 kg kurczaka. (umyć i wysuszyć)
- Olej roślinny
- Mieszanka tłuszczowa z kurczaka, patrz poniżej
- 1 puszka (340 gr.) Piwa
Wytrzyj marynatę z kurczaka
- 2 łyżki. l wędzona papryka
- 2 łyżki. l sól
- 2 łyżki. l proszek cebulowy
- 1 łyżka. l pieprz cayenne
- 1 łyżka. l mielony kminek
- 2 łyżeczki suszony tymianek
- 2 łyżeczki suszone oregano
- 2 łyżeczki czarny pieprz
- 2 łyżeczki czosnek w proszku
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, lekkie piwo, papryka, mielony pieprz cayenne, tymianek, oregano, kminek, cebula w proszku, czosnek w proszku
Przygotowanie przepisu:
- Do suchej mieszanki: w małej misce wszystko wymieszaj składniki i zastosowanie do grillowania kurczaka. Niewykorzystaną mieszaninę można przechowywać w szczelnym pojemniku do 6 miesiące
- W przypadku kurczaka: Rozgrzej grill do umiarkowanie wysokiego poziomu temperatura Smaruj kurczaka wewnątrz i na zewnątrz olejem roślinnym. W ten sam sposób natrzyj suchą mieszanką. Wlej 1/4 piwa i włóż kurczak na słoiku. Umieść kurczaka na środku rozgrzanego grilla i zamknij to. Gotuj 1 – 1,5 godziny lub do 74 ° C zgodnie z kulinarnym termometr. Gdy kurczak będzie gotowy, przykryj folią i pozwól odstawić na 10 minut przed krojeniem.
