Biscocos Borrachos to tradycyjny hiszpański deser tłumaczy się jako „pijane herbatniki”. Bujny porowaty biszkopt zapiekane na bazie jajek, cukru, mąki i proszku do pieczenia. Na dodatek wlać syrop alkoholowy. W różnych regionach Hiszpanii syrop z różnych rodzajów alkoholu. Może być jak najbardziej popularna brandy i rum oraz sherry lub słodkie białe wina. Syrop alkoholowy o smaku cynamonu i cytryny podczas gotowania skórkę i posypać gotowym herbatnikiem, pokroić na małe porcje. Jeśli lubisz bogatszy smak, możesz się zanurzyć biszkopt w syropie przez co najmniej godzinę. Dla lżejszego herbatnika po prostu polej biscocos Borrachos aromatycznym syropem i delektuj się koniakowym smakiem przy filiżance kawy друзьями: 
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Porcja: 3 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Biszkopt
- 4 jajka
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 3/4 art. mąka premium
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka posypany cynamonem
Syrop
- 1/3 art. cukier granulowany
- 240 ml. woda
- 10,5 łyżki. l kochanie
- 315 ml. brandy lub rum
- 1 laska cynamonu
- Skórka z połowy cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, skórka z cytryny, cynamon, miód, rum, brandy, syrop
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj kwadratowy kształt dla ciasta o boku 20 cm, warzywem lub masłem, oraz następnie posyp mąką.
- Oddzielić żółtka jaja od białek. Ubij żółtka w misce cukier aż do uzyskania kremowej masy. Ubij w osobnej misce. białka do stabilnych silnych pików. Delikatnie szpatułką zmieszać ubite żółtka z cukrem w białka.
- Stopniowo, w małych porcjach, wmieszaj proszek do pieczenia i mąkę i dokładnie wymieszać.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec w piekarniku przez 20 minut lub do złotego koloru. Możesz sprawdzić gotowość ciastek przez włożenie wykałaczki na środku. Jeśli ona wychodzi czysto, potem babeczka jest gotowa.
- Podczas gdy ciastko się piecze, możesz zrobić alkohol syrop W małym rondlu wymieszaj wodę, cukier, cynamon, miód i skórka z cytryny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając i gotować około minuty. Wyjmij patelnię z pieca i wlej koniak lub rum. Następnie ostudź syrop.
- Wyjmij ciastko z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Po gdy wystarczająco ostygnie, pokrój herbatniki na 9 części i włóż je do naczynia do serwowania. Polej koniakiem każdy plaster. syrop, a następnie udekoruj je, posypane ziemią cynamon Podaj biszkopt na herbatę lub kawę.
