Dzięki perłowemu kuskusowi, bardzo zdrowa sałatka z tuńczykiem (i bez majonez!) od Ainy Garten ma świeży smak каперсов, лимона и оливок. 
Time: 45 мин.Trudność: łatwa Porcje: 6-8 Odmierzone pojemniki są używane w przepisach. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. (280–340 g) ptus izraelski kuskus
- 2 puszki po 200 g tuńczyka w puszce (osusz solankę i ugniataj miazgę)
- 2 łyżeczki starta skórka z cytryny (z 2 cytryn)
- 1/4 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 1/2 łyżki. dobrej jakości oliwa z oliwek
- 3 łyżki. l kapary bez solanki
- 1/2 łyżki. (85 gr.) Grubo posiekane pestki czarnych oliwek olej
- 1/2 łyżki. (110 gr.) Pieczona czerwona papryka konserwowa, pokrojone w kostkę średniej wielkości
- 2 łyżeczki (2 ząbki) zmiażdżony czosnek
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. (6-8 łodyg) posiekana zielona cebula
- 1/4 art. julienne liście świeżej bazylii (lekko ubijanie)
- Sok 1/2 Cytryna
Przepisy z podobnymi składnikami: kuskus, tuńczyk, cytryna, kapary, oliwki, papryka, czosnek, zielona cebula, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu zagotuj 4 łyżki. woda Dodaj kuskus i zredukuj ciepło do bardzo niskiego poziomu. Cover i gotuj przez 12-15 minut. do miękkości. (Zdejmuję patelnię z ognia w środku w trakcie gotowania – mówi Ina). Odcedzić za pomocą durszlaka.
- Podczas gdy kuskus jest gotowany, w dużej misce wymieszaj tuńczyka, skórkę cytryna, sok z cytryny, oliwa z oliwek, kapary, oliwki, czerwony pieprz, czosnek, 1 łyżka. l sól i 1,5 łyżeczki czarny pieprz. Wstaw ta mieszanka jest gorąca kuskus i dobrze wymieszać. Przykryj i daj odstawić na 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Wymieszaj przed podaniem z cebulą, bazylią, sokiem 1/2 cytryny i kolejną 1 łyżeczką. sól Postaraj się zdobyć wystarczającą ilość przypraw i podawaj sałatkę na ciepło lub temperatura pokojowa.
