Szefowie kuchni oferują prosty przewodnik krok po kroku na temat gotowania twoje ulubione przetwory, dżemy, napoje owocowe i warzywa w puszkach с друзьями: 
Contents
Домашнее консервирование
Konserwowanie w domu jest całkowicie bezpieczne, jeśli wykonaj następujące kroki. Będziesz potrzebował 4 banków do konserwacji 240 ml.) Z nakrętkami i metalowymi pierścieniami kołnierza i kratki do konserwowania (lub innego metalu odpowiedniego do rozmiar). Potrzebne są również: szczypce lub pincety do puszek, duża łyżka, mała gumowa szpachelka, czyste ręczniki kuchenne i papier ręczniki 
Krok 1: Sterylizuj słoiki. Myj puszki, pokrywki i pierścienie gorąca woda z mydłem. Umieść puszki na ruszcie na patelni za pomocą woda Gotować przez co najmniej 10 minut; trzymaj w ledwie wrzącej wodzie, aż do nich dopóki nie będziesz gotowy do wypełnienia. 
Krok 2: Umieść pokrywki razem z pierścieniami w rondelku z ledwością wrząca woda przed użyciem (nie gotować). 
Krok 3: Ostrożnie wyjmij słoik z wody za pomocą specjalnego szczypce lub pincety, wylej wodę i umieść słoik na czystym ręcznik kuchenny. 
Krok 4: Za pomocą czystej łyżki napełnij słoik gorącymi przedmiotami, pozostawiając wolne miejsce, jak wskazano w przepisie. Powtórz wypełnienie pozostałych banków. 
Krok 5: Spaceruj małą, czystą gumową szpatułką po środku stronę puszki, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza. 
Krok 6: Przetrzyj krawędzie i nici puszek wilgotnym ręcznikiem papierowym, możliwe usunięcie resztki jedzenia. 
Шаг7: Zdejmij pokrywki z ledwo wrzącej wody za pomocą szczypiec i umieść na puszkach. 
Шаг8: Usuń metalowe pierścienie z wody. Zakręć banki, dopóki nie poczujesz oporu; nie dokręcaj zbyt mocno zdecydowanie. 
Шаг9: Umieść puszki pionowo na ruszcie na patelni; wypełnić 5 cm wody Doprowadzić do wrzenia i gotować pod pokrywką przez 15 minut (nazywa się to pasteryzacją). 
Шаг10: Wyjmij puszki z wody i przenieś na ręcznik kuchenny lub krata. Pozostaw bez dotykania przez 24 godziny; podczas chłodzenia puszek wewnątrz tworzy się izolacja próżniowa. 
Шаг11: Sprawdź szczelność: pokrywy nie powinny puchnąć do centrum (jeśli tak się stanie, nie przechowuj tych konserw w lodówce ponad tydzień). Przechowywać szczelnie zamknięte słoiki w ciemnym miejscu. fajne miejsce nie dłużej niż rok. Po otwarciu trzymaj się lodówka.
Śliwkowy Dżem Waniliowy
Użyj technik konserwowania, aby zrób ten dżem o delikatnym smaku. Przepis: Сливово-ванильное варенье
Kompot brzoskwiniowy z nasionami gorczycy
Brzoskwinie nie musisz być słodki! Tutaj są one uzupełnione ziarnami. musztarda, wino i przyprawy w niesłodzonym kompocie, który dobrze komponuje się z pieczone lub grillowane mięso Przepis: Brzoskwinia компоте с семенами горчицы
Dżem jagodowy z syropem klonowym
Kiedy jagody po raz pierwszy zostały połączone z syropem klonowym – co może zdarzyło się na śniadaniu lub z porcją naleśników – stało się miłością na pierwszy rzut oka. Gotuj tę słodką mieszankę, gdy sezon się skończy jagody i ciesz się przez cały rok, serwując naleśniki, herbatniki, tost lub wątróbka Przepis: Dżem jagodowy z klonem сиропом
Pikantny dżem pomidorowy
Podstawowy czerwony sos to nie jedyny sposób użyj uprawy pomidorów. Ten pachnący dżem pomidorowy staje się ostry z powodu kminku, czerwonej papryki, goździków i Przepis na imbir: pikantny dżem pomidorowy
Pęcherzyca Salsa
Warzywna Pęcherzyca – Popularny Meksykanin krewny pomidora; jest używany do salsy zielonej lub zielonej salsa. Ten sos jest lekko przyprawiony i odpowiedni dla Ciebie ulubione meksykańskie jedzenie Przepis: Physalis Salsa
