Przepis na krok po kroku do robienia kandyzowanego imbiru w domu условиях. 
Time: 1 hour. 15 minut Trudność: łatwa Kwota: 500 gr. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 500 gr. świeży korzeń imbiru
- 5 łyżek. woda
- Około 500 gr. cukier granulowany
Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń imbiru, cukier
Przygotowanie przepisu:
- Posyp ruszt sprayem do gotowania i włóż blacha do pieczenia pokryta pergaminem.
- Obierz korzeń imbiru i pokrój w plastry o grubości około 0,5 patrz. Umieścić na patelni i napełnić wodą. Okładka i doprowadzić do wrzenia, gotować przez 35 minut lub do momentu pojawienia się imbiru miękkie.
- Włóż imbir do durszlaka i zostaw 1/4 łyżki. płyny z gotowanie Zważ imbir i weź równą ilość cukier Zwróć imbir i 1/4 łyżki. płyn na patelnię i dodaj cukier Doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować na małym wrzeniu, często mieszając, aż syrop cukrowy prawie nie odparowuje i zaczyna krystalizować w ciągu około 20 minut. Przenieś kandyzowany imbir natychmiast do stojącego w pewnej odległości drucianego stojaka oprócz siebie. Wysuszyć imbir w piekarniku w temperaturze 80 ° C. Gdy glazura stwardnieje, przechowuj kandyzowany imbir w zamkniętym pojemniku. pojemnik do 2 tygodni. Oszczędzaj cukier, który pozostaje pergamin i użyj go, aby dodać do lodów lub słodzić kawę.
