ciasto wiśniowe
Kulminacją wakacji są słodkie desery. Zastanawiam się i rozkosz zawsze powoduje, że ciasto „Kaprys ptasiej wiśni!” Jest wiele ciekawe produkty pojawiające się na półkach sklepowych. Mąka z czeremchy nie jest już egzotyczna dla tych, którzy kochają pyszne ciasta o bogatym aromacie i kolorze.
Mąka Mulat nada Twoim „gadżetom” czekoladowy kolor i klaps przypominający rum i migdały. Nie jest taka wysokokaloryczna pszenica i absolutnie bezglutenowy. Z takiego ciasta zdecydowanie nie jest wracaj do zdrowia!
Przepis na ciasto „Kaprys czeremchy”
Zrobić nam ciasto „Kaprys czeremchy” będzie wymagane:
- Mąka z czeremchy – 300 g (1 szklanka)
- Skrobia – 1 dess. l
- Mąka pszenna – 600g (2 szklanki)
- Cukier – 300g.
- Mleko – 200 ml.
- Śmietana – 200 ml.
- Jajko – 2 szt.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Do śmietany:
- Masło – 50g.
- Mleko w proszku – 9 l
- Cukier – 4 łyżki stołowe
- Wszelkie orzechy do smaku.
- Syrop malinowy lub żurawinowy – dla koloru.
Możesz zrobić ciasto „Kaprys czeremchy” jak to:
Zalej mąkę z czeremchy na kilka godzin gotowanym mlekiem i dodaj 100g. cukier
Ugasić proszek do pieczenia lub sodę w śmietanie, a następnie ubić masę z jajkami i dodać mąkę pszenną, skrobię.
Powoli wprowadzaj i mieszaj masę czeremchy.
Podziel ciasto na 2 płaskie części i upiecz ciastka w t 200 °.
Wskazane jest przecięcie ochłodzonych gotowych ciast na pół.
- Krem do gotowania
Wymieszaj wszystkie składniki z niewielką ilością wody. Podziel masę na pół, aby były warstwy kremu o różnych kolorach. Żurawina lub syrop malinowy pokoloruje go na naturalny jasny kolor, nadając mu subtelności kwaśny posmak.
Bez syropu? Użyj jagód – świeżych, mrożonych lub z zachowuje.
Smaruj ciasta kremem i wkładaj ciasto do lodówki. Udekoruj z miłością i niespodzianką dla gości nowym przepisem!
Nowy deser jest tak pyszny i delikatny, że można go z nim porównać. może tylko magiczne tiramisu z Włoch.
