Kapuśniak z portugalskiego kapusty – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 55 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 250 gr mielony indyk
- 450 gr świeża kapusta kapusta włoska (spłucz) lub 1 opakowanie. (280 gr.) mrożona posiekana kapusta kapusta włoska (rozmrozić i przecedzić)
- 1/2 łyżki. suchy biały ryż długoziarnisty
- 1 duża posiekana główka cebuli
- 1 duży posiekany ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek
- 2 puszki (każda po 400 ml). Rosół z kurczaka o niskiej zawartości zawartość soli
- 4 łyżki. woda
- 2 pokrojone marchewki
- 1 łyżeczka rozdrobnione suszone liście majeranku
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/8 łyżeczki pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, jarmuż, ryż długie ziarna, marchew, cebula, czosnek, majeranek
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu na średnim ogniu usmaż mięso mielone indyk, cebula i czosnek do miękkości, około 10 minut. Jeśli użyj świeżej kapusty, pokrój łodygi i pokrój je w plastry 1 cm Zapisz kawałki łodyg osobno. Grubo posiekaj świeże liście
- Wlać bulion z kurczaka, 4 łyżki. Na patelnię. włóż wodę marchew, majeranek, sól, pieprz i posiekane łodygi świeżej kapusty jarmuż lub mrożona kapusta (jeśli go używasz). Doprowadzić do wrzenia Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj jeszcze 15 minut. Jeśli użyj świeżej kapusty, w tym momencie dodaj do patelni liście z ryżem. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. aż ryż będzie miękki.
