Jeśli pieczesz wysokiej jakości białą czekoladę w piekarniku, to magicznie zamieni się w karmel, z którego jest to niemożliwe odpadnie. Okresowo mieszaj masę czekoladową czas pieczenia, aby stopił się równomiernie i uzyskał mundur spójność. Gotowy karmel czekoladowy można stosować jako smarowanie lub nadziewanie ciast. Umieść na ciasteczkach, dodaj do lody lub gorąca czekolada zamiast cukru. Lub polej piękne banki, zawiąż wstążką i podaruj swojemu друзьям. 
Time: 40 мин.
Przepis:
- 450 gr biała czekolada (co najmniej 30% masła kakaowego w kompozycji), posiekane
Rozgrzej piekarnik do 120 ° C. Posyp posiekana czekolada w szklanym naczyniu do pieczenia 22×32 patrz. Piec czekoladę, mieszając i wygładzając ją gumą szpachelką co 5-10 minut, aż stanie się orzechowym kolorem wklej, 30-35 minut. Nie panikuj, jeśli masa po raz pierwszy wygląda nierówny i kruchy; wymieszaj szpatułką, a czekolada stanie się gładki i jednolity. Przechowywać w temperaturze pokojowej w szklany słoik z pokrywką na 2 miesiące. Żeby się rozgrzać czekoladę, włóż do prostego słoika w garnku z wrzącą wodą. Przepisy z podobnymi składnikami: biała czekolada, karmel
